パン屋さんめぐりー群馬編ー

パン屋さん巡りエリアガイド25. 02, 2020


間違いない!こだわりの群馬のパン屋さん3店舗をご紹介。

群馬のこだわりと個性の3店舗をご紹介!

①「Comme’N(コム・ン)」
②「発酵所+ぱんのとなり」
③「かつサンド工房PANTON」

①プレハブ小屋で焼かれる世界一のパン。高崎市の「Comme’N(コム・ン)」

「Comme’N(コム・ン)」さんのある場所はなんと喫茶店の駐車場の一角。

プレハブ小屋の窓からパンを選びながら注文し、その奥に厨房がありパンを焼いてる様子が見えます。

シェフの大澤秀一さんは、フランスで開催される、パン作りの技術や味を競うパンの世界大会「第7回モンディアル・デュ・パン」で優勝の実力!これからが楽しみなパン屋さんです。

②個性が爆発!太田市「発酵所+ぱんのとなり」

独特の「むっちりしっとり」食感にハマるファンも多い「発酵所」さん。
パンの売り場の隣には「ぱんのとなり」というカフェスペースもあります。

元々パンが嫌いだった!というシェフが、自分の好みのパンを焼こうと試行錯誤して出来上がったのが、今の「発酵所」のパンだそう。

都内イベントなどでも出店しているので、チェックしてみてくださいね。

③ “幸せのカツサンド”高崎市「かつサンド工房PANTON」

真っ白な壁と青い庇が目を引く「かつサンド工房PANTON」さん。

ご夫婦で2001年に開業した当初はSA(サービスエリア)に店を構えていて年中無休で忙しく働いていらしたそうですが、もっとお客様と向き合って丁寧に美味しいものを提供したいと思い、2015年に現在の場所に店舗を構えたそうです。

トレー手前には左から黒胡椒、和辛子、黒七味、ピクルスが並んでいて、お好みで調味料をつけていただきます。

大麦三元豚のロースかつ、ヒレカツの2種類あります。キャベツやソース、パンまで全てをバランスよく考えた、幸せのカツサンド!!


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今回巡ったパン屋さんのご紹介

駐車場のプレハブ小屋で焼かれる世界一のパン。群馬県高崎市の「Comme’N(コム・ン)」
〒370-0073 群馬県高崎市緑町1丁目29−10 MAP
営業日
営業時間外 ⋅ 営業開始: 木 8:00

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むっちりしっとりのパンはクセになるファン続出!群馬県太田市「発酵所+ぱんのとなり」
群馬県太田市茂木町346-5 MAP
電話番
080-3085-6814
営業日
営業時間:11:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:月曜、火曜
facebookやブログで翌日の販売予定のパンがアナウンスされます。
ブログ
https://ameblo.jp/hakkojyo/
FACEBOOK
https://www.facebook.com/pages/category/Food---Beverage-Company/%E7%99%BA%E9%85%B5%E6%89%80-243919752394162/

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