奈良市法蓮町「こはく。」 クロワッサン
こんがりに含まれる芳醇な香り。
噛み込んだ瞬間、形成した層状の生地から抜け出すようなハラハラの連鎖。
大きく、小さく、渦巻くように共鳴する音を紡ぎながら、段階的に解ける食感のクラム。
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浅香正和 さん
パンヲカタル主宰。パンでつながり人と人とが笑顔になるコミュニティ。イベント、コラボパンなど企画運営。パンコーディネーター、パンシェルジュ１級。関西のパンについてはお任せください！
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