ドイツで修業された店主が窯で焼くドイツパンは、絶品！
北杜市大泉町の『バックハウス・インノ』。
ドイツで修業された店主が窯で焼くドイツパンは、絶品。
花豆やフルーツなど、地元の素材が活かされています。
季節のフルーツを使ったサクサクのデニッシュもとても人気があり、
チロル風のお店も北杜市の自然に溶け込み素敵です。
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岡田 亮 さん
本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。
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