カフェスペースも併設されたゆったりとできるパン屋さんとは!?【ニキベーカリー】（東京都・足立区）

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2023年07月22日マーシー

今回、パンを巡ったエリアは”綾瀬”。北千住の隣に位置する場所です。

綾瀬は、ファミリー向けの地域として再開発された新しい団地やマンションも建ち並んでいます。また子どもだけでなく大人も楽しめる東綾瀬公園や広場やせせらぎもあり、自然豊かな街でもあります。

さらにイトーヨーカドーや東急ストアなどの複合スーパー、駅構内の商業施設、高架下のアーケード通りの商店街が多くあり、買い物なども困らないファミリー層にとっては住みやすい街です。

そんな素敵な街で、巡ったパン屋さんを2店舗紹介していきます。
まずは綾瀬のパン屋さんを紹介する第１弾！

その店名は「ニキベーカリー」さん。

場所は、千代田線「綾瀬駅」の西口改札を出てすぐ目の前にあります。
外観が青い屋根と「NIKI BAKERY」の文字が書かれた看板が特徴的です。全面窓張りなので、通行している人たちには店内の様子が見え、ふらっと立ち寄ることができそうです。

朝に訪問したのですが、出勤する会社員の方やご年配の方など幅広い年齢層に利用されています。店内に入るとパンの香ばしい香りが体を包み込むように漂ってきます。

自分を囲うようにパンが並んでいて、40種類以上も用意してあります。ちなみに左側の方に焼きたてパンをその場で食べられるカフェスペースが50席ほどあるんです。
出来立てのパンを食べたい方はぜひそちらで食べるのも良いと思います。

◆丸ごぼうおやきごぼうとおやきの言葉で気になって買ってしまったパン。
パンの表面に四角の海苔が貼られ、見た目はまるでお煎餅のよう。黒いポツポツは黒胡麻。ごぼうはどこにあるのか半分に切ると。ぎっしりとごぼうが入っていました。その他に、こんにゃく・牛肉の入った甘辛煮を包んでいるという。
綺麗な断面で黒胡麻が中までしっかりとあります。
一口食べてみるとごぼうのコリっと歯ごたえのある食感とパンの生地のしっとり感も合わさって美味しいです。

◆そら豆ベーコン見た目が可愛かったのでつい買ってしまいました。
そら豆とベーコンが見ただけでもたくさん入っているのがわかります。
表面はほんのりと焦げてより美味しそうに見えます。断面はそら豆の緑色とベーコンの赤みの綺麗なコントラストとなっています。
持った時にもちもちな生地でした。
塩パンを使用したもので、食べてみるとそら豆のクリーミーな味わいとベーコンの塩気が相性抜群です。