熊本で美味しいクロワッサンに出会えました！！ベッカライ・ヘスティア

主人の実家が熊本市内にあり年に１～２回程度帰省するのですが、いつも家の用事だけで滞在日数が過ぎてしまいパン屋開拓ができていませんでした。
今回も九州で有名な「リョーユーパン」をスーパーで漁って終わりかなと思っていたら、めぐりストの岡田さんから「北区ならお薦めのパン屋さんがありますよ！」とパンイチ！の際に教えていただき、うきうきしながら帰省しました♪

「ベッカライ・ヘスティア」さんです。
市街地から車だと国道３号線を北に向かい、右側に黒糖ドーナツ棒で有名な「フジバンビ」本社を見ながら、左手にこれまた熊本の有名な“ちくわサラダ”を出すお弁当チェーン「ヒライ」がある交差点を左折すると、ヒライのすぐ裏に広い駐車場のある、店舗が数軒連なった一角があります。一番道路沿いが目指す「ヘスティア」さんでした！可愛らしく温かみのある店構えです。

“ベッカライ”という名前からドイツパンが多いかと予想していましたが、地域のお客様の好みに合わせてでしょう、食パン～クロワッサン～デニッシュ～サンドイッチなどバラエティ豊かな商品展開で選ぶのに迷ってしまいます♪

森本シェフにお薦めをお聞きすると「クロワッサンですね」とのことでしたので、まずはクロワッサン。帰りの新幹線か空港ラウンジで食べる、又は東京まで持ち帰ることを考えてハード系からパン・ド・フリュイ、オリーブ入りのオリビエ、モーンプルンダー（これは見かけるとどこでも買ってしまいます）、あんバターでやめておきました。本当はサンドイッチ系も食べたかったのですが今度の帰省の楽しみに取っておきます。

お薦めのクロワッサンは食べる前の断面から私の好みで一人でテンションアップ！！この綺麗な層どおり、サクサクの外側、内側はふんわり（私はしっとりよりふんわりがどちらかと言ったら好み）、バターの風味もよく美味しい！！近かったらかなりの頻度で買いに行きます。

モーン（黒けしの実）を使ったモーンプルンダーはデニッシュで、お砂糖のアイシングが適度で甘すぎず、翌日でもサックリしています。珈琲だけでなく緑茶とも相性よかったです♪こういう商品があると「やはりドイツパン屋さんだなあ」と思います。

あんバターはバゲット生地使用。やわらかめの食感で粉の香りがしてとても美味しい。あんことバターの量もバランスが良く、これもリピートします！

オリビエはフランスパンにジューシーな大粒のグリーンオリーブがたくさん入っています。週末、ワインを飲みながらの夕食にいいですね。

パンドフリュイはまずオレンジピールがふわーっと香りよく、レーズンとクルミの食感を楽しみながらモグモグ食べ進んでしまいました(^_^;)

森本シェフがこのあたりにお店を開いてから１６年、うち、今の場所に移転してから５年が経つそうです。１１時過ぎのお忙しい時間に伺ったにもかかわらず奥様の恵子さんと一緒にご説明してくださいました。その間も常連さんと思われる方々が次々に来店。人気のお店ですね♡
４月からダイエットのはずでしたが、美味しいパンに出会うともろくも崩れ去ります…（苦笑）。今年度も美味しく健康的に素敵なパン屋さん探して食べ歩きます♪
森本シェフ、奥様の恵子さん、快く取材させて下さりありがとうございました！！帰省の際にはまた伺います(*^_^*)

【おまけ情報】
ヘスティアさんの近くにはサッカーのなでしこジャパンにも選出されているINAC神戸のスポンサーでもある「フジバンビ」という“黒糖ドーナツ棒”で有名な会社の四方寄総本店があります。東京に住んでいる友人に好評で私はお土産にしています。
店内は、試食コーナーもあり、黒糖ドーナツ棒、かりんとう等の試食が出来ます。「おもてなしカフェ」というのもあるようなので熊本支援も兼ねて立ち寄ってみて下さいね♪