手作りのスイーツやブレッドが並ぶ直営グルメショップBY マンダリン オリエンタル東京

ショップはマンダリンホテルがあるビル1階にあります。
今回は38階ホテルラウンジで朝食を頂きその時添えられたパンが美味しかったので紹介します。
床から天井まで一面の大きな窓から大手町・丸の内の摩天楼、皇居の森、富士山などなど見渡せる”天空のダイニング”で朝食を頂きました。
ロブスターが添えられたエッグベネディクトは最高。

幾何学模様が素敵なカップは、フランスの陶磁器ブランドレイノー。
3種類の中からパンを選ぶことができます。私が選んだのは全粒粉の食パン。
もちろん1階のGOURMET SHOPで購入可能です。
担当する大橋哲雄さんは、マンダリンオリエンタル東京でレストランのすべてのパンを担いてます。

ホテルのエントランス

店内にはケーキやクッキー、マカロン、チョコレートのほかに パンやサンドイッチ、サラダ、ジャムもあり、テイクアウトだけでなく、人気のオリジナルティーやコーヒーと一緒にテラス席カフェでもいただけます。