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パン屋さん巡りエリアガイド

パン屋さん巡り‐吉祥寺編

パン屋さん巡りエリアガイドby panmegu on 30. 04, 2018


吉祥寺にオープンしたパリの人気店「Liberte」リベルテ

今回は、新店がオープンしている吉祥寺のパン屋さんを再度紹介します。
パリの10区にあるLiberteの海外1号店。ブランジェリーとパティスリーを兼ねていて、ショーウインドーも、とっても素敵。

めぐリストさんが取材してくれた写真の【sandwich gorgonzolaプルーンと生ハムのサンドイッチ】
組み合わせが斬新。プルーンが油脂感とフルーツ感の両方を生ハムに与えているので、絡み合って美味しい。
おしゃれで、美味しいそう!!

他にも【pain gourmand mozzarella トマトとモッツアレラ】
まず、生地がもちもち。おそらくかなり加水をしたパンで、そんなにこねておらずフォカッチャに近い粉を使ってるのかな。日本人に合いそうです。後日、バジルベーコン味も食べましたがこちらも鉄板で美味しかったそうです。

老舗のドイツパン ベッカライカフェ・リンデ 吉祥寺本店

こちらは、吉祥寺の商店街サンロードの中にある老舗のリンデさん。普通の町のパン屋さんと思いきや、かなり本格的なドイツパン屋さん。
見たこともないパンばかり。

形が三角でおもしろい 
”アルペンブロート”チーズが入っていて、ライ麦パンの中でも食べやすくおいしいです。
他のドイツパン屋さんにもないと思われるライ麦パン。
”マンデル ロゲンフォルコン” 
本格的な酸味のある基本のライ麦パンにアーモンド、くるみ、ココア。こちらに合うおかずは、、サンドするなら?と考えるとテンションあがります。
ふたつとも、1つでも、かなりずっしりと重みがあり、その上ナッツなどふんだんだそうです。
吉祥寺はいろいろなお店がありますが、新旧ハイレベルなパン屋さんが充実してそうです。皆さんも馴染みの町のパン屋さんを是非紹介してくださいね。
お待ちしております!!


今回巡ったパン屋さんのご紹介

吉祥寺の新店「リベルテ」LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIEのパンを生地で食べ比べる!
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3 MAP
電話番
0422-27-6593
営業日
<営業時間>
1F PÂTISSERIE&BOULANGERIE
平日 9:00〜19:00
土日祝 8:00〜19:00

2F CAFÉ
9:00〜11:00(eat-in)
11:00〜19:00(café)

定休日:月曜日(祝日の場合 火曜日)
ホームページ
http://libertejapon.com/
facebook
https://www.facebook.com/libertejapon/

紹介記事を読む

老舗のドイツパン ベッカライカフェ・リンデ 吉祥寺本店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目11−27 MAP
電話番
0422-23-1412
営業日
営業時間:AM10:00~PM7:00
定休日:年中無休(除く年末年始)
ホームページ
http://www.lindtraud.com/

紹介記事を読む

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