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めぐりスト

パンマニアで知らない人はいない!飛騨高山と言えば、もちろん『トラン・ブルー』

2016年10月16日

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今日は14時くらいに訪れて、30分待ちで、品ぞろえもそこそこでした。
明日も再訪しますが、今日購入したパン
*クロワッサン
*オリエンタル・ブレッド
*栗のリュスティック
*大納言

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クロワッサンはとても軽い泡雪のような食感とバターの香りが漂う逸品でした。

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連日のトランブルー。今朝は10時から入店まで40分くらい。
Tバケットは残念ながら焼き上がりが13:30のため買えず。
同じ生地のTリュスティックにしました。ハード系が思いの外少ないです。

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【購入したパン】
*ブルーベリー・デニッシュ
*はちみつと蒸し栗のパン
*パン・バニーユ
*ミルク・スティック
*Tリュスティック
*パン・オ・セーグルくるみ
*パネトーネ

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デニッシュはブルーベリーを選択、パイ生地が繊細で素晴らしいサクサク感でした。
パネトーネも楽しみです。


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この記事を書いた人

岡田 亮

岡田 亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。

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