パリのパン屋さん！歴史的建造物はそのまま！ブーランジェリー・ボー

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2016年09月07日 岡田 亮

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パリのパン屋さん5軒目。『ブーランジェリー・ボー』12区メトロ
『ルドリュ・ロラン』駅近く。何と大好きだった『ジャック・バザン』が売りに出され、
歴史的建造物そのまま居抜きしたのがこの『ボー』

ジャック・バザンの看板商品のパン・フェルミエ
（フルーツぎっしりの超ハード系巨大パン）をそのまま引き継ぎ、更に
個性的なハード系が並びます。特に個性的なのが、『パン・フュメ（燻製パン）』
オリーブの種の粉末で燻製したものとのこと。
他にもBIO粉のパンやスペルト小麦のパンなど面白いパンがたくさん！

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