先日のパン教室で教えてもらった根本シェフのアイデアを参考に
梨とトマトとレタスのサンドイッチ。
今回はたっぷりのマヨネーズにトリュフ塩を少し混ぜてみました🍞
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大谷 りえ子 さん
ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko
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