ＳＡＷＡＭＵＲＡ 旧軽井沢店＠長野

７月１７日（金）に長野県・軽井沢の旧軽井沢ロータリーにオープンした
ベーカリー＆レストラン沢村・旧軽井沢店。
沢村は都内の広尾や丸の内にも、軽井沢にもすでに中軽井沢のハルニレテラスに既にあるのですが、
今回の旧軽井沢店はなんと２８０名収容できる大型店舗なんですよ！！

実は沢村を運営する会社のＰＲの方とは面識がありこちらのレセプションパーティーにも
ご招待頂いていたのですが、なかなかどうして軽井沢までひょいっ！とは行けないので（笑）
今回、プライベートで軽井沢へ行く予定があったので、朝食はこちらで頂こうと決めておりました。
朝の８時前に伺ったのですが、既にたくさんの人で賑わっておりましたよ。
店内に入る前からパンの香りがぷぅ～んと。
どうしてパンの香りはこんなに人を幸せにしてくれるのでしょうね？！（笑）

軽井沢銀座のすぐそばなので立地も良いにもかかわらず、緑豊かで２階のテラス席に座ると
まるで森の中で食べているよう！パンのラインナップ的には都内の沢村にあるものもあれば、
信州ならではのものもあり、食パン系は国産小麦を使っているものばかりでしたよ。

【信州のざわ菜ブレッド】
長野といえば野沢菜。もともと野沢菜好きなのでこれは食べなくては！チーズとの相性もばっちり！
【クリームパン】
あっ、管理人が手に持っているのがクリームパンです
【アンチョビクロワッサン】
これ広尾店にもあり大好きなんです！！アンチョビのしょっぱさとクロワッサンのコク、
あまじょっぱい味わいってテッパンで美味しいですよね（笑）
【クロワッサン】
もちろん、普通のクロワッサンも！
【ショコラ大納言】
Ｓの字にかたどられた大納言小豆とチョコチップを包み焼き上げたパン。人気が高いのだそう！
【フォカッチャマルゲリータ】
パンドミ記事にトマトソース、バジル、生ハム、オリーブ、モッツァレラ
【カスクルートジャンボン】
バゲット井ロースハムとエメンタルチーズをサンド。
あっ、これ、全部一人で食べたワケじゃないですよ（笑）
家族でシェアしました。