しげくに屋５５ベーカリー＠高円寺

中央線の高円寺駅を北口におり、中商店街通りを進みファミリーマートを右折して
３０秒くらい歩いたところにしげくに屋５５ベーカリーはあります。
しげくに屋５５ベーカリーは２４６ＣＯＭＭＯＮＳ（表参道）にも店舗があった頃に、
くるみパンを購入したことはあったのですが、高円寺のお店に行くのは初めて。

【むっちりベーグル　いちじくとクリームチーズ】
しげくに屋５５ベーカリーのベーグルと言えばこちら！！ゴロリとしたイチジクと、
これまたゴロリとしたクリームチーズ（ペーストというよりはカタマリに近い）
個人的にベーグルはむっちり、ヒキのあるものが好きなので好みな味わい。

【贅沢バターの味わいブレッド】
サックリよりは、もっちりに近く、気持ち甘味も感じる食パン。
個人的に焼き色濃いパンが好きなのでクラストの色合いも好み。
だからといってクラストとクラムの境ががっつり分かる感じでもないのも好きな感じ。

さて、しげくに屋５５ベーカリー。もともと（全てではないにしても）国産小麦も使用している
お店ではあったのですが、どうやら７月からすべてのパンを国産小麦に変更するのだそう。
熊本、北海道、神奈川、長野など生産者さんの顔が見える小麦だったり、
産地指定の小麦粉、ブレンドされていない一本轢き小麦粉などなど。
（しげくに屋５５ベーカリー＠ＦＢより）