こだわり素材の食事パンが楽しめる【gnome】さん（兵庫県・西宮市）

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2023年09月19日 パンと暮らしと

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こんにちは。ライターのパンと暮らしとです。

今回ご紹介するのは西宮市、門戸厄神駅の住宅街にあるgnomeさん。2018年にオープンされて以来、地元に愛される地域密着の人気ベーカリーです。

『食材の生命力を活かした奥深い味わいのパンを。
大地の妖精「ノーム」を店名にしたのは、野菜や卵などの食材にもこだわったパンをつくりたいと考えたから。
自家製レーズン酵母や長時間熟成させた生地、丹波の農家から取り寄せた野菜や卵など、こだわりの素材と丁寧につくったからこそ生まれる奥深い味わいのパンを、ぜひ味わってください。』（お店のHPより）

ここに書かれている通り、素材にこだわったシンプルな食事パンを中心に販売されているgnomeさん。店内はこじんまりとしたスペースながら美味しそうなパンたちがずらり。
gnomeさんの世界観が広がっていました。食パンや食事パンが中心。惣菜パンや菓子パンは限られています。
毎日口にしたくなるパンが沢山で私たち夫婦の好みど真ん中！でした。

買ったパンはこちら。

「パン詰め合わせ¥700」初訪問だったのでお得なコチラを。
セットはそれぞれ中身が違うようで、スタッフさんが丁寧に教えてくださいました。
•コンプレノアハーフ•ベーグルエブリシング•オリーブ

そして、数種類ある中からスコーンプレーンも購入。

以下、食べた感想です。
⚫︎コンプレノアハーフコンプレ（全粒粉のパン）にローストくるみが贅沢に練り込まれたパン。
いやなパサつきやクセはなく、香ばしいくるみともっちりずっしりな生地が美味しい。どこを食べてもくるみが口の中にいっぱい入ってくる。リピートしたい商品です。

⚫︎ベーグルエブリシング
米麹酵母を使った生地に黒ゴマ、金ゴマ、フライドオニオン、フライドガーリック、塩を練り込んだちょっぴり大人向けの惣菜ベーグル。
オニオンとガーリックのパンチが効いていて食べ応え抜群！！かみごたえのあるぎゅっとした食感のベーグルです。

⚫︎オリーブ
グリーンオリーブとオリーブオイルが入った食事パン。
生地はもっちりセミハード生地で食べやすい。生ハムやチーズと合わせてもとってもおしゃれなサンドイッチになりそうです。

⚫︎スコーンプレーン
米糀酵母を使用した発酵スコーン。
北海道産全粒粉と発酵バター、酵母の風味を楽しめます。
食べると発酵バターの風味が感じられてコーヒーと相性バッチリ◎ざくざく食感もとっても美味しかったです！

毎日通いたくなるベーカリー、gnomeさん。素材にこだわった優しいパンを是非。

SHOP INFORMATION
【店名】gnome
【住所】兵庫県西宮市門戸東町8-25
【電話番号】0798-51-3151
【営業時間】9:00~18:00
【定休日】月.火

※写真の商品の種類、価格は、2023年8月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。

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