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めぐりスト

アートイベントに出店している素敵なパン店を発見!立川のシンボパン!

2016年11月22日

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立川駅の北口から5分くらい歩いたところにあるパン屋さんと喫茶のお店、シンボパン。今回亀戸スタジオでのアートイベントに出店していて発見!立川にあるお店はもともとはおじいさんから続く自転車屋さんがあった場所らしいです。町のパン屋さんというだけでなく、都内のギャラリーやワークショップなどを開催したりしてる可愛らしい店主のシンボユカさん。

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「Afternoon Tea」で働き始め、そこでサンドウィッチ作りの楽しさに目覚め、そして代々木上原にある「カタネベーカリー」で修行。 クロックムッシュ、オリーブパン、フォカッチャ購入。次回はぜひ立川のお店でランチ頂きたいです!

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HP:http://www.shinbopan.com/


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この記事を書いた人

大谷 りえ子

大谷 りえ子 さん

三食、パンでも困らないくらいパン好き。 13年間の海外生活から見えた日本のパンの美味しいに気づき、パン屋さんを巡ってます。 この感動を皆さんに伝えたくFBページ「ハード系パンの食べ比べ」でほぼ毎日更新!BLOG→http://ameblo.jp/rie-092760

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