ベーグル好きの聖地【テコナベーグルワークス】はベーグルのワンダーランド！（東京都・渋谷区）

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2024年01月21日 岡田 亮

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2009年のオープン以来、ずっと高い人気でベーグル好きを惹き付けて止まないベーグル専門店「テコナベーグルワークス」は、この日も平日にも拘わらず大行列でした。
20人くらいの行列ができていて、入店まで30分ほど待ちました。店舗はビルの地下にあり、入店直前に店内の様子が見えてきて期待感が高まります。

やっと順番が来ました。どんなベーグルがあるのか、テンションが更に高まります。入ってすぐの場所に置いてあるトレーとトングを取って、買いたい商品を選びます。

ベーグル専門店で、潔くベーグル以外のパンはありません。約50種類の様々なベーグルが並ぶ店内は、まさにベーグルのワンダーランドです。

テコナベーグルワークスさんのベーグルは、使用する酵母により3種類に分けられます。イースト使用の「ふか」はふかっとした食感、自家製酵母使用の「もち」はもちもちの食感、ホシノ天然酵母使用の「むぎゅ」は硬めの食感です。

こちらは「ふか」のコーナー。

そして「もち」のコーナーもたくさん種類があります。

硬めのベーグルが好きなので、「ふか」と「もち」を通り過ぎて「むぎゅ」のコーナーへ。種類豊富で迷います。栗やお茶を使ったベーグルは特に気になりました。

購入したベーグルです。

①「むぎゅ」プレーン

ランチにベーグルサンドを作ることが多いので、サンド用に購入しました。想像以上に硬めで、みっちりと詰まったベーグルです。ハムとスライスチーズを挟んで美味しく頂きました。

②「むぎゅ」栗甘露煮

一人2個までの購入個数制限があった栗甘露煮に入りです。とても贅沢な味わいでした。

③むぎゅ」抹茶有機あん

④「むぎゅ」ほうじ茶あん

お茶系のベーグルを2点購入しました。お茶の仄かな苦みと餡の甘さのバランスが良く、お茶の味わいはしっかりと感じられる和の地テイストのベーグルです。

まだまだ気になるベーグルがありましたが、次回の宿題ということにしました。
次回は「もち」や「ふか」もトライしてみたいと思います。

SHOP INFORMATION
【店名】テコナベーグルワークス
【住所】東京都渋谷区富ケ谷1丁目51-12
【電話番号】03-6416-8122
【営業時間】11:00~17:30
【定休日】月・火・金　他不定休あり

※写真の商品の種類、価格は、2024年1月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。

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