パンのネーミングもフォルムもテイストもユニークで面白い！東北沢の【BAKER Aoyagi（ ベーカーアオヤギ）】（東京都・目黒区）

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2024年01月17日 岡田 亮

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小田急線東北沢駅から東京都道420号、鮫洲大山線を東京大学駒場キャンパス方面に向かって歩くこと約7分。右手に2023年5月にオープンした「BAKER Aoyagi （ベーカーアオヤギ）」が見えてきます。

オーナーシェフの青柳さんは、リッツ・カールトン、赤坂コーテシーなどを経て2019年2月に原宿に『なんすかパンすか』をオープンした実力派。
個性的なパンがとても魅力的でしたが、なんすかパンすかを惜しまれつつ閉店して、2023年5月にこのベーカーアオヤギをオープンしました。

このベーカーアオヤギも個性的で魅力的なパンが並んでいました。

なんすかパンすかからの人気商品「あんバターは悪くない」とかチョコレート&マカダミアナッツで『ちょこまか』などのユニークなネーミング。

そしてフォルムもユニーク。メロンパンはラグビーボールのようなサンライズ型です。

シナモンロールはクロワッサン生地で作られていて、まるでデニッシュのようです。

サンドイッチはボリューム満点でインパクト大です。このクリームパンも人気商品です。

【購入したパン】

＊タマゴサンド

なんすかパンすかの時からのお気に入りです。自家製煮卵入り、いぶりがっこがアクセントのボリュームたっぷりのサンドイッチです。ホットコーヒーと共に屋外で頂きました。

＊メロンパン

関西ではポピュラー？なサンライズ型メロンパン。クラストはサクサクでクラムはしっとりしてます。

＊シナモンロール

クロワッサン生地が使われているそうです。シナモンのテイストは比較的に弱めで、デニッシュペストリーを頂いているような感覚でした。

＊マロングラッセノワ

マロングラッセ入りのリッチテイストの贅沢なパン。

＊バッカス

ローマ神話の酒の神様からくるネーミング。ラム酒漬けのドライフルーツやナッツがぎっしりのハード系です。パン生地よりドライフルーツの方が量が多いのではと思うくらい詰まっていました。

＊サワーブレッド

比較的柔らか目のサワーブレッド

＊ライ麦

サンドイッチにぴったりのクラムが詰まったパン。

独創的なルックスのパンに惹かれて、ついつい大人買いしてしまいました。

SHOP INFORMATION
【店名】BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギ
【住所】東京都目黒区駒場４丁目６−２ Y-5yamagatayaビル 1F
【電話番号】なし
【営業時間】09:00～20:00
【定休日】月・火・水

※写真の商品の種類、価格は、2024年1月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。

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