世界的有名パティシエ、辻口博啓シェフの製菓専門学校で学ぶ学生が思い込め作る【学生のパン屋さん】（石川県・白山市）

お気に入りに追加

2023年12月02日 ラブベ

Tweet

皆さんこんにちは(^^)
今回は全国的に非常に珍しい？素敵ななパン屋さんへ訪問しました！！
石川県白山市にあるイオンモール白山・グランシェフズキッチンにある、学生のパン屋さん。
イオンモール白山は北陸最大級の衣料品、雑貨、食品、レストラン、アミューズメントなど約200ほどの専門店が入っていて令和3年夏に開業しました。連日県内外からたくさんのお客様がこられるこちらの一階にお店はあります。

県が誇る石川県出身世界的有名パティシエ・辻口博信シェフが学校長を務める石川県金沢市にある『スーパースイーツ製菓専門学校』の生徒さんによるパン屋さんなんです。

スーパースイーツ製菓専門学校は学校長の辻口シェフ監修、2年間世界に通用する技術を学べる2012年春に開校した製菓、調理の専門学校です。そこで学ぶ学生さんが作るパンは学生さんの想いが詰まったパンがたくさん並ぶお店です。 

こちらは辻口シェフのカフェ、ケーキショップ「カフェ ドゥ アッシュ(CAFĒ DE H)イオンモール白山店」の横にあります。素敵な外観は黒を貴重にしてます。

中でパンを作る様子も見れます。
たくさんのパンや食パンが並びます。学生さんらしく比較的柔らかめな食べやすいラインナップかと思います。たくさんの種類になやみました。長細いキューブ型のかわいいビジュアル。比較的価格も良心的。サイズ感もよく手のひらサイズはちょっとおやつにも食べやすいです。

こちらが購入品。

やっぱり季節もの。

くりあんバタ。
ソフトすぎない生地に挟まれたくりあんとバターがバランス良いです。あんバター好きは必ず選んじゃう外せない一品。
あっという間に胃袋に消えちゃいました。これは定番あんバターも気になります。

りんごデニッシュ、wチョコバナナ、いちごクリームチーズ。

どれも優しい味わい。
りんごデニッシュはシャキシャキりんごにサクサク生地です。ふんわりチョコ生地のwチョコバナナはバナナクリームとチョコカスタード入り。いちごクリームチーズはいちご生地に甘さ控えめクリームチーズ。絶対子どもが好きそう！おやつに最高です。

他のデニッシュ系も気になるし惣菜系も次回たべてみよう。食パンも量り売りミニクロワッサンも気になってつぎはそちらも食べてみたいです。

そして接客がとても元気で明るく気分も上がりました。
さすが学生さんのエネルギーは素晴らしい！
この日は月曜日でしたがどうやら月曜日は接客や厨房は学生さんのみなんですよーって教えてくださいました！

いやー素敵でユニークな明るいパン屋さん。
学校で学んだことをすぐに実践できるのも学生さんは嬉しいですよね。
是非皆様もチェックしてみてくださいね。

SHOP INFORMATION
【店名】学生のパン屋さん
【住所】石川県白山市横江町5001
【電話番号】　076-259-5237
【営業時間】10:00〜21:00
【定休日】なし

※写真の商品の種類、価格は、2023年11月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。

Tweet