たなびく暖簾が目印!大阪・堀江の庶民派パン「パンや 麦道 」
大阪・堀江「パンや 麦道」を訪問!
大阪メトロ西長堀駅から歩いて3分、街中なのにどこかのどかさを感じる、日吉公園の近くにあるパン屋さんへ初訪問。
たなびく暖簾が目印で、お邪魔しますと言いたくなります。
ここ南堀江周辺は、飲食店に限らずお洒落なショップが集まる地域。
こじんまりとした店内ショーケースの奥が厨房になってます。
その奥から店主の竹田さんがお忙しいのに出てきてくださり少しお話を聞くことができました。
国産小麦にこだわりがありふんわりといい香りが漂います。
おすすめパンのご紹介!
ブリオッシュナンテール(写真奥)
水分は生クリーム、牛乳、卵のみ、どこまでもしっとり柔らかいバターリッチな食パン。小ぶりなので一人で食べれちゃう。
ブリオッシュ・ナンテールとは、山型のブリオッシュののこと。
長方形の型に小さな丸い生地を2列に並べて焼いて作ります。
パリ近くのナンテールで誕生した言われてます。
湯種食パン
卵や乳製品は入ってません。おかずと合わせたい、もちもち食パン。
阪神百貨店のパンのコーナー、「パントタビスル」に出店するそうです。
スタッフの更新するインスタも楽しいです。@bakudo_staff
お店は→@bakudou
思わず読みたくなる楽しい内容です!
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パン屋さんのご紹介
- 店名
- パンや 麦道
- 住所
- 大阪市西区南堀江4-10-5石村ビル1B
- 電話番号
- 06-6534-9633
- 営業日時
- [火〜金]
10:00〜18:00(パンがなくなるまで)
[土・日]
10:00〜17:00(パンがなくなるまで)
定休日: 月曜日
- https://www.instagram.com/bakudou
この記事を書いた人
大谷 りえ子 さん
ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko
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