たなびく暖簾が目印！大阪・堀江の庶民派パン「パンや 麦道 」

大阪・堀江「パンや 麦道」を訪問！

大阪メトロ西長堀駅から歩いて3分、街中なのにどこかのどかさを感じる、日吉公園の近くにあるパン屋さんへ初訪問。

たなびく暖簾が目印で、お邪魔しますと言いたくなります。

ここ南堀江周辺は、飲食店に限らずお洒落なショップが集まる地域。

こじんまりとした店内ショーケースの奥が厨房になってます。
その奥から店主の竹田さんがお忙しいのに出てきてくださり少しお話を聞くことができました。

国産小麦にこだわりがありふんわりといい香りが漂います。

おすすめパンのご紹介！

ブリオッシュナンテール（写真奥）

水分は生クリーム、牛乳、卵のみ、どこまでもしっとり柔らかいバターリッチな食パン。小ぶりなので一人で食べれちゃう。

ブリオッシュ・ナンテールとは、山型のブリオッシュののこと。
長方形の型に小さな丸い生地を２列に並べて焼いて作ります。

パリ近くのナンテールで誕生した言われてます。

湯種食パン

卵や乳製品は入ってません。おかずと合わせたい、もちもち食パン。

阪神百貨店のパンのコーナー、「パントタビスル」に出店するそうです。

スタッフの更新するインスタも楽しいです。＠bakudo_staff

お店は→＠bakudou

思わず読みたくなる楽しい内容です！