いちおしパン屋さん

パリのバゲットコンクールで優勝経験のある「ル・グルニエ・ア・パン」の日本店が麹町にできたのが2013年9月のことですが、2号店が恵比寿のアトレ西館4Fにオープンして、とても買い易くなりました。

東口改札を出て4Fアトレ内を進み、西館に入ると直ぐにパリのブーランジェリーのような瀟洒な雰囲気のお店が目に飛び込んできます。小さいながらもイートイン・スペースもあるので嬉しいですね。

コンクールで優勝したバゲットは2種類、トラディションとセレアル。

フランス、ヴィロン社の小麦を使っていて、クラストはパリらしくかなり硬めですが、これが本当のパリのバゲット。

その絶品バゲットを使ったサンドウィッチも本格的なものばかり。定番のジャンボン・ブール（バターとハムのサンド）のバターはイズニーです。

ヴィエノワズリのコーナー。ショソン・オ・ポムの焼き色が素晴らしいですね。

ハード系もフランスらしいラインナップ。フランスにいるかの如く、錯覚してしまいそうです。

購入したパンは上から時計回りにパン・ド・ミ、カンパーニュ・ノワ、レザン・ノワ。

パンドミは仄かな甘みを感ずる優しい味わい、ハード系はバゲットと同じくクラストが硬めの本格的なものでした。