毎週水曜日、京急黄金町駅の高架下にある黄金スタジオ｛キッチン｝にて、開催されている「水曜日のパンとコーヒーマルシェ」

12月15日、22日のマルシェでは、それぞれ違うお店のシュトーレンが販売されます。

12/15日のシュトーレンは事前予約限定。

洋光台にあるBoulangerie SOHAさんのシュトーレンは、ミルパワージャパンで製粉された湘南小麦と、フスマを使った、香り豊かな生地。
レモンの皮もプラスして爽やかな風味です。
小麦の美味しさも楽しめるシュトーレンは毎年人気です。

Ange pastryさんのグルテンフリー＆ヴィーガンのシュトーレンは、自然栽培米粉や農薬不使用のそば粉やオーガニックのドライフルーツなど安心の食材から出来ています。

12/22日はhibi plusさんとこなkona工房さんのシュトーレンが並びます。

こなkona工房さんは、丹沢の麓にある、自家培養酵母と国産小麦の小さなパン屋さん。
神奈川県産小麦を使用した自家培養酵母(酒粕酵母)のパンや、天然酵母で発酵させた焼き菓子がおすすめのお店。

マルシェでは、シュトレンと焼き菓子が並びます。

hibi plusさんのパンは、バターな牛乳などの乳製品、たまご、白砂糖を使わず純植物性の材料を使っているのに、気付かず食べてしまうくらい、満足度の高い、工夫されたパンです。使う小麦は地粉＝うどん粉と呼ばれる国産中力小麦。
豆乳などを使ったクリーム系のパンも絶品です。

12/22は辻堂にある自家焙煎コーヒーとクラフトジンの専門店cafe&gin monoさんの世界大会レベルのラテアートが会場でいただけます。

店主さんとじっくりパンの話をしたり、カフェスペースで美味しいコーヒーやランチをいただいたり、ゆったり時間を過ごせるマルシェです。

その他、お菓子や雑貨など色々素敵なお店が参加するマルシェ。

12/8の水曜日には、自家栽培麦の脱穀体験とパン発酵種の育て方教室も開催されたり、1月には厚木のNopellさんのパンとコーヒーのカフェが開かれたり、毎週楽しいパンの企画が続きます。

＜イベント詳細＞
水曜日のパンとコーヒーマルシェ

クリスマスパンマルシェ
12月15日（水）12月22日（水）

12月15日（水）　11:00-15:00
アデリースタジオ
Boulangerie SOHA（限定販売）
コーヒータロー
アフリカ布の工房odiodi
ZANSHO-P
＜シュトーレン予約販売＞
Boulangerie SOHA
Ange pastry

12月22日（水）クリスマスパンマルシェ
＜cafe&gin monoの出張カフェ＞11:00-17:00 （物販は15:00まで）
cafe&gin mono
（cafe：コーヒー・スイーツ・カレー）
hibi plus
こなkona工房
siu37

会場：黄金スタジオ　キッチン
横浜市中区黄金町2-7先　黄金スタジオ内
黄金町駅より徒歩2分