東北沢の代表的なパン屋さんをご存知ですか【BAKER Aoyagi（ベーカーアオヤギ）】（東京都・目黒区）

2024年02月06日マーシー

今回、パンを巡ってきたエリアは東北沢。
東北沢は、下北沢のような商業施設など大きなビルはなく、駅前には小さな公園や生活に便利なスーパーやコンビニなどが点在している穏やかで住みやすい閑静な街です。
また交通アクセスもよく、新宿や渋谷に近いのも便利なのも街の魅力の一つとなっています。
そんな魅力溢れる街で出会ったパン屋さんをご紹介します。

その名は、BAKER Aoyagi（ベーカーアオヤギ）さん。
東北沢駅から徒歩8分ほど。大きな通り沿いに歩いて行くと、ビル１階に位置しています。
外観は木目調を基調とした造りで、グレーのプレートに「BAKER Aoyagi」と刻まれた看板が特徴的なパン屋さんです。店内は奥広い空間となっており、入口入ってすぐにタイル調で作られた台の上に、各パンごとにお洒落なお皿やカゴに入っているのが数十種類以上、並べられています。
パンだけでなく雰囲気も素敵なお店です。奥に進むとショーケースがあり、ケーキやシュークリームなど甘いお菓子も販売しているようです。

今回もたくさんある中で気になったパン、３つをご紹介致します。

◆バッカスまず一つ目は、バッカス。
名前が聞いたことがなかったので思わず購入。自分の手のひらよりも一回り小さく可愛らしい形をしています。断面は様々なフルーツとナッツが練り込まれており、カラフルな模様となっています。
一口食べてみると、口の中にほんのりワインが香りと生地に使われているライ麦の香ばしい香りが広がります。食感はザクザクでフルーツの酸味や甘みがあり、お酒のおつまみとしても合うパンでもあります。

◆季節のタルトタルト生地の綺麗な層とスイートポテトの絞りの形が思わず美しくて手に取ってしまいました。
表面はほんのり焼き目がついており、粉糖も少しまぶされています。食べてみると“ザクザク”と音がなるほどの食感です。さらにスイートポテトのまったりで優しい甘さが舌全体に広がっていきます。
今回はスイーツポテトのタルトでしたが、時期によって異なるので、ぜひSNSや来店してどんなものがあるのかチェックしておくことをオススメします。

◆ルーローパンルーローパンという名前と、パンの見た目のインパクトが気になり購入してみました。
煮卵の半分と豚肉がサンドされており、食欲がそそられる見た目。
ちなみに台湾名物「ルーローハン」をパンにサンドしたものだそうです。フランスパンのようなハード系のパンに、ゴロゴロの豚肉にたっぷり入ってます。ひと口食べてみると、豚肉の甘辛さと煮卵の濃厚さがたまりません。