イタリアで修業したオーナーシェフのあのお店が下町・蔵前にオープン！【TRASPARENTE La Cartolina（トラスパレンテラカルトリーナ）】（東京都・台東区）

2024年02月08日岡田亮

当初パティシエからすスタートし、イタリアに渡られてパンとお菓子の修業を積まれた森さんが開いたお店「トラスパレンテ」は、2008年に中目黒に一号店がオープンして話題となりましたが、それから15年が経ち、今や12店舗を展開するまでになりました。

そのトラスパレンテの蔵前のお店「TRASPARENTE La Cartolina（トラスパレンテラカルトリーナ）」は2023年4月にオープンしました。
地下鉄都営浅草線の蔵前駅で下車し、徒歩4分ほどでお店に到着します。複合施設「蔵前JPテラス」の一階にお店があります。

高くとった天井とガラス張りのお店なので、明るい店内で買い物やイートインを楽しむことができます。

パンは80種類くらいあるとのことで、あらゆるニーズに応えてくれる品揃えです。
トラスパレンテの名物「ガッティ」という小ぶりのデニッシュは、杏・いちじく・オレンジ・洋ナシなど様々なフルーツのものがあり、種類豊富です。

ハード系はカンパーニュとそのバリエーションがあり、ドライフルーツや木の実を使ったものもあります。

サルシッチャを使ったパンやパニーニなどイタリアらしいパンが並んでいますトラスパレンテさんならではですね。

サンドイッチは冷蔵ショーケースにあります。こちらも種類豊富です。

イートインは店内の他にテラス席もあります。天気のいい日はこのテラス席で頂くのもいいですね。

【購入したパン】

＊栗とクルミのカンパーニュ

マロングラッセがごろごろと入っていて、リッチテイストのカンパーニュです。

＊カボチャのナチュラーレ

かぼちゃのほんのりとした優しい甘さが嬉しいソフトなパンです。

＊ノーチウ・ベッタ（カンパーニュのレーズンとクルミ）

レーズンとくるみがぎっしりと詰まっていて、食べ応えのあるカンパーニュです。

＊バレンシアオレンジとヘーゼルナッツ

オレンジの酸味と仄かな甘さが心地良いハード系です。

とても種類豊富なので、予め予習してから伺った方が、迷わず買えるかも知れません。

SHOP INFORMATION
【店名】TRASPARENTE La Cartolina（トラスパレンテラカルトリーナ）
【住所】東京都台東区蔵前１丁目3-26　蔵前JPテラス　JPライオンビルディング 1F
【電話番号】03-5809-3273
【営業時間】08:30～18:00
【定休日】なし

※写真の商品の種類、価格は、2024年2月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。

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