ねっちりベーグルに虜！オフィス街に佇む小さなパン屋【Stand out Baker】（大阪府・大阪市）

2023年11月13日さくもちまぴお

みなさんこんにちは！ライターのさくもちまぴおです。

今回は、大阪府肥後橋駅が最寄りの、隠れ家的パン屋「Stand out Baker」さんをご紹介します。

オフィス街にひっそりと佇むこちらのお店。
営業日は基本平日と、少しレア感のある雰囲気です…！伺ったのは平日14時ごろ。
店内が狭いため1名ずつの入店が決められています、この日は先客がおらずすぐに入ることができました。

店内には数種類のベーグル、ハード系、クロワッサンが並びます！お店の方からは「ちょっと種類すくなくなっちゃってるんです…」とのこと。ですが、ベーグル好きの私にとっては十分な品ぞろえと感じました！！
曜日によって限定のハードパンや食パンが並ぶこともあるようです。
詳しくはお店の公式インスタグラムをチェックしてみてください！

さて、今回私が購入したのはこちら。
・ベーグル　プレーン
・ベーグル　ブルーベリークリームチーズ
・ベーグル　栗×アーモンドクリーム
・高加水の全粒粉パン　1/2サイズ

さっそくレポしていきます！まずは「ベーグル　プレーン」から。なんと…数々のプレーンベーグルを食べてきた私ですが、上位にランクインする味です…！

水分たっぷり・高密度で、ねっちりとした食感。一方で弾力も感じられます。
小麦とモルトの風味に、少しの塩気。そのままでおいしいプレーンです！
そのままでもリベイクして香ばしくしても、どちらも好みでした。

続いて「ベーグル　ブルーベリークリームチーズ」
底からはクリームチーズが見え隠れ。期待が高まります！半分に切ると、もっちゅり感のある生地と真ん中にギュッと詰まったクリームチーズ！生地はプレーン同様ねっちり、かつヒキが強めで噛み応えがあります。
クリームチーズと、ブルーベリーの果実の存在感がしっかりあり、食感・材料の両面で満足感が高いベーグルです。
そのままだと冷たいスイーツのように楽しめ、リベイクすると生地の香ばしさ、ブルーベリーの甘さ、チームのクリーミーさが合わさって、これまたえもいわれぬおいしさ…！

続いて「ベーグル　栗×アーモンドクリーム」。食感は、他よりむぎゅっと感の強い生地です。
栗はほっくり、塊でごろんと入っています。
けしの実の香ばしさが、中に入ったアーモンドクリームの甘さとのコントラストでとってもおいしい！
このベーグルは、リベイクしたほうが外パリッと、アーモンドクリームじゅわっと、でおいしさが増すなと感じました。

最後に「高加水の全粒粉パン」をいただきます。断面の光り具合から水分の多さが伝わります！
余計なものが入っていない、素材そのままの風味がします。個人的には強すぎないほのかな酸味が好きでした。
そして高加水のプルとろっとした食感もたまらない…。
そのままだと外ヒキ強め中プルプル、リベイクすると外バリっと中とろっと、でどちらも楽しめました！
このクオリティでこのお値段はコスパ最強です！