ウチキパン＠元町（横浜）

パンの歴史を語るうえで欠かせないお店であるウチキパン。
最寄駅でいうと、みなとみらい線の元町・中華街駅。ＪＲだと逆側になりますが石川町。
元町商店街の入り口すぐの裏道にウチキパンはあります。

ここ最近、パンの歴史を文献などから調べることが多く、改めてイングランドが食べたくなり購入。
イングランド（イギリスパン）は創業当時と同じホップ種を使っているんですよね。
実はウチキパン創業当時使用されていた発酵種で最も美味しいとされていたのがホップ種なんですって。
横浜と言えばビール発祥の地でもあるので合点がいきますよね。

イングランドはとにもかくにもシンプルな味わい。
トーストすると、サクッと軽い（ふわっではなく、本当にサクって感じ）
主人はカツサンドなどに合わせたいと言っていました（笑）

ちなみに私、ウチキパンのレトロな絵柄の持ち帰りバッグ好きです。