国産小麦を使った大きめのハード系、ヴィエノワズリなどが人気【Boulangerie S.Igarashi】（東京都江東区）

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2022年08月21日 岡田 亮

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北九州で「マイニチパン」として人気だったお店が、昨年末木場に「Boulangerie S.Igarashi」としてオープンしました。

オープン以来大人気で、現在は整理券を発行して、順番が来たら入店できる方式になっています。お店の前で何分、何時間と待つ必要がないので合理的です。

整理券はアプリで発行できるほか、店頭でも発行可能です。

この日は整理券発行の9時に取りましたが、既に23番。自分の位置がどの辺なのかアプリで確認しながら、入店したのは10時の開店から30分程すぎた頃でした。店内は1組が品選び、1組が支払いというルール。

テンションが上がる大きくて美しいパンが並んでいます。

ハード系が中心ですが、ヴィエノワズリも充実。小麦は北海道のキタノカオリから九州糸島産のミナミノカオリも使われていて、国産小麦への拘りを感じます。

クロワッサンも人気アイテムです。エスカルゴはカシス・フランボワーズなど4種類。

迷っていると後ろの方に迷惑がかかるので、予習してきた品を確認してすぐに会計へ。混んでいても店員さんの応対まで丁寧です。

【購入したパン】

＊ブリオッシュカネル

アルザス地方の名物。ブリオッシュ生地に生クリームとシナモンシュガーをかけて焼かれたもの。日本では余り見かけませんが、ジューシーでケーキのようなパン。

＊エキゾチックキャラメル

パッションフルーツとキャラメルのエスカルゴ。パッションフルーツが爽やかなアクセントになっています。

＊南の香り

福岡県糸島産のミナミノカオリを使ったとてもいい香りのパン。

＊マンゴーとカレンズ

断面も美しい夏に相応しいハード系。

＊オランジェット

カカオ生地にイタリア産オレンジピール入り。焼き色が濃くて香ばしく、絶品でした。

＊じゃがいもとチーズのパヴェ

相性のいいじゃがいもとチーズとの合体。全粒粉とマッシュポテトの生地にチーズとローズマリー。

リピート必至の素晴らしいパン屋さんです。

SHOP INFORMATION
【店名】Boulangerie S.Igarashi
【住所】東京都江東区木場3-8-10
【電話番号】非公開
【営業時間】10:00〜15:00（売切れ次第終了）
［完全整理券制］当日9:00から発行開始
【定休日】 月・火曜日

※写真の商品の種類、価格は、2022年6月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗またはHP、Instagramにてご確認ください。

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