今話題！本格パティシエが作る贅沢マリトッツォ【Patisserie Lien】（群馬県高崎市）

2021年10月15日群馬オシャレカフェ探索

今回は私、「群馬オシャレカフェ探索」が普段から頻繁に利用しているケーキ屋さんで新しく発売されたマリトッツォをご紹介します。

群馬県高崎市にある「Patisserie Lien（パティスリーリアン）」さん。群馬県ではこのリアンさんのガトーショコラが人気で、手土産やプレゼントとしてよく利用されています。私も大好きなブラウニーで、絶妙な甘さとしっとり感がたまりません。

そんなリアンさんからこの度新しくマリトッツォが出ました。マリトッツォといえば、あのたっぷりな生クリームが魅力なので人気のケーキ屋さんであるリアンさんのマリトッツォ、もちろん美味しいに決まっています。

まずは見てください！この美しい見た目。見ているだけで笑みが溢れますね。
大きさは結構大きめで１つで十分満足感があります。

今回はお友達宅でパーティーだったので５種類いただきました。

今回のラインナップは、プレーン（税込380円）、いちご（税込450円）、ショコラ（税込430円）、ピスタチオ（税込４３０円）、オレンジ（税込450円）。

５つ並ぶと本当に圧巻で、思わず歓声が上がったほど。手土産で持って行ったら絶対に喜ばれます。

リアンさんのマリトッツォはフランス産発酵バターを使用したブリオッシュ生地で、毎日自社で発酵、焼成されているそうです。
そして大事な大事な生クリーム。見た目からなんとなくこってりめのクリームかな？と思っていたのですが全然違いました。

甘さ控えめであっさり！なんだかヨーグルトのような風味を感じます。でも濃厚。不思議。計算しつくされたクリームです。１つ食べ切れるか心配だったのですが、ぺろっと食べることができました。

また、お店の方からオススメされたショコラ味のクリームはなんと生クリームの半量がクーベルチュールのチョコレート。贅沢すぎる！！こちらも甘すぎたり重すぎたりすることなくいただけます。チョコ好きの方に是非食べて頂きたいです。

そして後半まで食べ進めた人へのお楽しみ、なんと先ほど記載していたリアンさんで大人気のガトーショコラが奥に潜んでいます。知らずに食べていたので宝物を発見したかのような喜びでした。
これがまた先ほどのクリームと合うんです。。。。ちなみに以前同じくリアンさんで頂いたフルーツサンドにもガトーショコラが忍ばせてありました。

まさかここでも出会えるとは、、、、リアンさんの高嶋シェフの粋なサプライズですね。素敵です。