12周年を迎えた鎌倉で愛されているパン屋さん【mbs46.7（エムビーエス ヨンジュウロクテンナナ）】（神奈川県鎌倉市）

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2022年09月15日 マーシー

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鎌倉駅東口から徒歩5分。少しわかりにくいですが線路沿いに歩いていくと建物が多く並んでいるところに突如として石畳に掲示板や看板が出ている場所があります。

そこに深水色で「mbs46.7」と書かれた看板があるのが目印です。

その奥に進んでいくと看板と同じ色の屋根と外壁があるお店が見えてきます。

ショーケースには10種類以上のパンが取り揃えられています。

イートインスペースが販売場所の横にあり、テラス席で食べることができます。

天気が良い日は利用するといいかもしれませんね。

ちなみに店名の由来が気になってお尋ねすると「”mbs“は”make the bread shop“の略」だそうです。

今年9月で12周年を迎えられたそうで、地元の方々に愛されてきたお店なのだなと思いました。

パンはハード系中心で粉の風味と旨味にこだわっており、作るパンによって変えているようです。

10種類以上ある中で２点ご紹介したいと思います。

◆枝豆とエダムチーズ

枝豆がたくさん練り込まれたパン。こんがり焼けた茶色と枝豆の黄緑色のコントラストが美しいです。商品名にもなっているエダムチーズとは、オランダで作られたバターのような濃厚さでさっぱりとした味わいのチーズです。

半分にちぎってみると、生地はもっちりとしていて意外と伸びます。また、中まで枝豆が入っており、チーズがふわっと香ります。

食べてみるとパン自体に塩気を感じ、大粒の枝豆が口の中で強調してきます。エダムチーズも入っているので酸味も感じられます。

お食事系のパンなので、ワインなどお酒に合うパンでもあると感じました。

◆パイナップル マンゴー・オ・ココナッツ

まず商品名にパイナップルとマンゴーとココナッツが全部入っているパンとは、どんなものなのだろうと思いました。しかも、三種類入っているにもかかわらず、その存在がまったく見えず不思議に思い買ってみました。

大きさは、手のひらサイズであんぱんくらいです。パンの香ばしい香りがします。

ちぎってみようとすると、かなり硬めのもっちり感。ちぎるのに時間がかかってしまいました。中にはパイナップルやマンゴーの果肉がふんだんに入っており、白い部分はココナッツも練り込まれていました。

一口食べてみると、パイナップルやマンゴーの果汁が口の中に溢れてしまうほどで、硬めのパンもしっとりに。見た目と中身とのギャップに萌えてしまったパンです。

季節の食材を使用したサンドイッチなども人気！鎌倉散策の際に是非。

SHOP INFORMATION
【店名】mbs46.7（エムビーエス ヨンジュウロクテンナナ）
【住所】神奈川県鎌倉市大町1-1-13-101
【電話番号】0467-81-5541
【営業時間】11:00～18:00
【定休日】月曜日

※写真の商品の種類、価格は、2022年8月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗またはInstagram、Facebookにてご確認ください。

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