タルイベーカリー@参宮橋

2013年12月29日

小田急線の参宮橋から徒歩2分程度のところにタルイベーカリーはあります。
樽井シェフだからタルイベーカリー。樽井シェフと名刺交換をして再認識(笑)

代々木にあるルヴァンで修業されていたという樽井シェフ。
まわりの少し焦げさえ感じる焼き具合をみても改めてルヴァンで修業されていたことを感じますね。
ニオイを嗅いだときに感じた酸味を感じず、中の柔らかさと外のカリカリ感がたまらなく美味しい!

このパンはルヴァンという名前なのですが、やはりメランジェ(ルヴァンのパン)をベースに
しているそう。タルイベーカリーのは甘味をたしてさらにレーズン多めなんですって!
ルヴァンのメランジェも大好きだけれど、タルイベーカリーのルヴァンもやみつきになる美味しさでした。

そしてこちら↓はオランジュ
オーガニックにオレンジピールが入っている丸パン。
焼き立てだったので、隣のコーヒーショップでイートイン。
タルイベーカリー自体にはイートインスペースはないのですが、
お隣のコーヒーショップでコーヒーを購入すればそちらのスペースで食べて良いのだそう。

オレンジピールがそんなにたくさん入っていないので主張しすぎず子供も好きそうなお味。
あはっ、でも、オレンジピール好きとしてはもっと入っていても良いかも(笑)


パン屋さんのご紹介

タルイベーカリー
東京都渋谷区代々木4-5-13 レインボービル3 1F MAP
電話番
03-6276-7610
営業日
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日

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この記事を書いた人

panmegu

panmegu さん

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