栗使いも流石のラインナップ！秋の装いのブラーンジェリー・パティスリー・トルトゥレール・アダチ（横浜・センター南）

伊豆のお店の頃からずっとリピートしている、横浜・センター南の「ブーランジェリー・パティスリー・トルトゥレール・アダチ」さんのラインナップもすっかり秋の装いとなりましたのでご紹介したいと思います。

栗のパンがずらり！

これは「栗と林檎・バニラのセーグル」です。ライ麦生地に栗の渋皮煮、林檎、バニラ、マカダミアナッツが加えられていて、ほんのり甘い栗の生地との相性抜群。

こちらも栗のパン。画像上は「栗粉とピーカンナッツのパン」、下左が「パン・ア・ラ・シャテーヌ（栗粉のパン）」、下右がカシスと栗のパン。

これだけ栗のパンの種類が豊富なお店はなかなかないです。

前回からはまっているのが「パン・ド・ミ」。しっかりと詰まったクラムは絹のように滑らかで、ほんのりと甘く、またモチモチです。

角食タイプと山型タイプとがあります。

勿論クロワッサンも変わらず絶品。レスキュール・バターを惜しげもなく使った、大きいクロワッサンはリベイクすると素晴らしい香りを放ちます。

パン・ド・ミは2種類購入して食べ比べてみました。山型タイプのほうがモチモチで角食タイプは木目細かいクラムです。

栗のパンはシンプルなものから木の実入りのヴァリエーションまで、好みに合わせて買われるといいでしょう。

栗とパンの好きな方は、アダチさんにGO！