代官山の超人気店が移転して再オープン『ラ・ブーランジェ・ナイーフ』

世田谷線・若林駅から徒歩約5分、環七沿いにそのお店はひっそりと佇んでいます。白の外観壁に赤い扉が印象的なお店。

1996年に代官山にオープンして、そのシンプルかつオーセンティックなパンに魅了されたフリークに大人気となり、私も看板パンの『バウエルン・ブラーデン』やベーグルを求めて何度も通いました。
谷上シェフはその後閉店されて、サブロンのシェフなどを経て2015年ここ若林に9年振りにリオープンされました。

入り口にあるパンのオブジェ？いえいえ、これは本物のパンだそうです。最後はどうするんでしょう？？

新しいお店のラインナップは、ドイツパンなどのハード系を中心に、パネトーネなどもありました。

フォルコン・ブロート、いい焼き色ですね。美味しさが目から伝わってきます。

バゲット生地の「若林ブレッド」。こちらも人気商品のようです。

【購入したパン】
＊フォルコーン・ブロート
＊シリアル・ ブレッド
高加水のもちもちクラム、アマニやキヌアなどのシリアルがぎっしり。絶品です。
＊プンパニッケル
パウンドケーキのようなしっとりした重厚なパン。クリームチーズと合わせたらぴったりでした。
＊カンパーニュ・ フリュイ