地元野菜で作る絶品サンドとコーヒーのお店【NICOLAO coffee and sandwich works】（滋賀県・草津市）

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2023年06月06日 パンと暮らしと

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こんにちは。ライターのパンと暮らしとです。
今回はこちらのサンドイッチ。

画力100点。見た目も味も心奪われるサンドイッチを提供されている
「NICOLAO coffee and sandwich works」さんに行ってきました。

インスタグラムでこの断面を見てからいつか食べに行きたいと思い、念願の初対面をしてきました。

「NICOLAO coffee and sandwich works」は、スターバックスでバリスタ経験のあるご夫婦で始められたお店で、コーヒーとサンドイッチを楽しむことができるお店です。
サンドイッチはオリジナルで作られたパンに、新鮮な野菜やこだわりの具材がたっぷりと挟まれています。

またバリスタ出身のご夫婦だけあってドリンクも充実。
コーヒー、紅茶、フラッペなど様々なドリンクもサンドイッチと一緒に味わうことができます。

サンドイッチのパンは「パン・ド・ミ」、「チャバッタ」、「ピッツァ・ビアンカ・パニーノ」の3種類から選ぶことができ、

それぞれに挟む具材も4種類程度あるため、めちゃくちゃ迷ってしまいます^^;
キッズ用に食べやすいバターロールのサンドイッチもありました。パンは滋賀の名店「壱製パン所」でニコラオさんオリジナルパンとして焼かれているものなんだとか。
商品はレジ横に陳列されており、レジで注文するスタイルで、13時頃のお伺いでほとんど売り切れでした。

事前にインスタグラムのDMで予約もできるので是非そちらをおすすめします。

今回は事前に予約していたパン・ド・ミ、ピッツァ・ビアンカ・パニーノのサンドイッチを購入しました。
サンドする具材にもこだわられており、草津市名産の「愛彩菜」や琵琶湖アスパラガスなど地域の食材を多く使ったサンドイッチを味わうことができます。

完熟いちごと特性マスカルポーネ、ホイップクリームをサンドしたフルーツサンドも販売されていました。

個人的おすすめはやっぱりパン・ド・ミのサンドイッチ！
ロメインレタスやグリーンリーフをミルフィーユ状にして具材と一緒にサンドした、画力100点でありながら、ヘルシーで味もとっても美味しいサンドイッチでした！

お店はJR草津駅から車で10分ほどの場所にある、草津あおばな館の1階にあります。
電車では草津駅からバスを使って近くまで行くことは可能です(徒歩は1時間程度。。。)
店内は明るくポップな感じの空間で、イートインスペースもたくさんありました。

すぐ近くに琵琶湖もあり、私達は琵琶湖沿いにレジャーシートを敷いて食べました。

今回購入したパンはこちら👇
・ビーンズバジルチキン（パンドミ）

豪快にサンドされたレタスが特徴的ですが、バジルチキンとビーンズも味わうことができます。
パンドミはモチモチ食感の引きのあるパンでした

・ローストポーク（ピッツァ・ビアンカ・パニーノ）

ペッパーと塩気の効いたローストポークと愛彩菜、ゴーダチーズがサンドされています。
ピッツァ・ビアンカ・パニーノはオリーブオイルの爽やかな感じをしっかり感じられ、フォカッチャの薄焼き版？といったっ感じで軽い食感のパンでした。
一見塩味の多い感じのする組み合わせですが、食べてびっくり。絶妙なバランスでペロッと食べちゃいました。

「NICOLAO coffee and sandwich works」は、滋賀県草津市にあるおしゃれなカフェで、美味しいサンドイッチやコーヒーを楽しめるお店です。
こだわりの素材を使ったオリジナルレシピのサンドイッチは、ボリュームもあり、味も間違いなく美味しいです。
ぜひ、一度訪れてみてください♫

SHOP INFORMATION
【店名】NICOLAO coffee and sandwich works
【住所】滋賀県草津市下笠町3203
【営業時間】9:00～16:00
【定休日】火曜日、第1・第3月曜日

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