2023年3月オープンなのに早くも人気ベーカリー候補。レベルの高いパンばかり！【Dreamin B Sumiyoshi】（東京都・江東区）

2023年04月10日 KIPPI

こんにちは、パンめぐりストのKIPPIです。
久しぶりに新しく出来たパン屋さんの情報を早めにゲット出来たので、オープンしたばかりのお店に行ってみました！
「Dreamin B Sumiyoshi」さんです！

お名前に入っている通りで住吉駅近くのパン屋さんです。
近くの清澄白河駅はパン屋さんやカフェが多いので行くことがありましたが、住吉駅はもしかしたら初めて降りたかもしれません。
オープンしたばかりなのでお花が飾られていてわかりやすかったです！
お昼過ぎに行ったところ10組くらいの列が出来ていました。

店内に入ると2列にパンが陳列していました。
商品が少なくなってはいましたがデニッシュ系、ハード系、ショーケースにはサンドもありました。

オープン記念のためかLINEのお友達追加とInstagramフォローで20%オフ期間だったので、気になるパンは全部買ってしまいました！
購入したパンはこちらです！

お店のイチオシ！「クロワッサン」

フランス最高峰AOPバターを使用したクロワッサンはしっとりしていて濃厚です。
外側の生地はパリッとした食感と香ばしさもあります。
塩気があるので味にメリハリがあって良かったです。

ドライフルーツたっぷりで大人のハード系パン「ルージュのフリュイ」

生地はむっちり！！
密度があってもっちり、しっとりしている言葉として一言で表現してみました！笑
赤ワインの風味を感じ、5種類のドライフルーツの果実感と甘みも良かったです。
ナッツの香ばしさと食感もあり、かぼちゃの種も最後に感じられます。
重厚で特別感があるパンです！

定番のパンだけど個性を感じます！「シナモンロール」

生地がとてもしっとりして弾力があります！
シナモンの強さは控えめで甘さは程よくて重たい感じがなかったです。
上にかかっている白いものはシュガーなのかと思いきや、自家製チーズクリーム！
濃厚ですが酸味もあるのでスッキリとした後味になって良かったです。