パン好きの聖地で出会った「上品な大人のおやつパン」は見た目も味もまさに完璧【365日】（東京・代々木公園）

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2022年12月28日しーちゃん

2022年のパン納めとなるか、パン好きさんの聖地「365日」さんへお邪魔してきました。

用事があって訪れた代々木公園ですが、運良く訪問する事が出来ました。
噂ではかねがね耳にしていた「365日」ですが、素敵な店構えからも期待度MAXです。

いざ入店。
ショーケースに美しいパンたちが並びます。

どの子を連れて帰るか悩む悩む。

総菜系からスイーツ系まで4種類を厳選しました。
左上から「クロッカンショコラ」「シャンピニオン」「ハタケ」「ピーナッツクランチ」。

さて、いただきます♪

「クロッカンショコラ」

この美しさ。パンの完成形では？　と思うほどの完璧なフォルムですね。
POPには「上品な大人のおやつパン」とありました。ちょこんと添えられた金箔にも品格を感じます。

チョコクリームガナッシュが挟まれ、さらに上部には特徴的なつぶつぶチョコ。
意外にもチョコはサクサクなんです！
ガナッシュは甘すぎず、パンはふわふわココア風味のブリオッシュ生地。
チョコを3つの異なる食感で楽しんでほしい、という同店の気持ちをしっかりと感じられる一品でした。

「シャンピニオン」

パイ生地かと思ったらクロワッサン生地でした。
この層の美しさ！
3種のキノコの芳醇な香りのなんと素晴らしい事！生地から感じられるバター、きのこ、ベシャメルソースがひとつのお料理を食べているような感覚になります。
味もボリュームも大満足でした。

「ハタケ」

緑生い茂るパン（笑）
契約農家さんの畑を表現されているこちら。

緑部分はこの日はシソやネギ、葉野菜を中心に。日によって使われる葉が異なるそうです。
和風フレンチトーストという聞き馴染みのないパンは「ソンプルサン」という商品のリメイク品。
赤味噌（！）や発酵生クリームなどを合わせたソースがほんのり甘い生地に乗せられています。
甘さとソースのわずかなしょっぱさと野菜の青っぽさと。。とにかく食べていただかないと伝わらない味！　抜群に美味しかったです。必食！

「ピーナッツクランチ」