パティスリーでこんなパン見たことない！ インスタ映え間違いなし！【Le Coin Vert （ル・コワンヴェール ）神楽坂】（東京都新宿区）

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2022年09月03日 マーシー

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神楽坂駅から徒歩10分ほど。「Le Coin Vert PATRICK LEMESLE（ル・コワンヴェール パトリック・ルメル）」さんは東京理科大学の裏側で、目の前には公園があるところに位置しています。

外観は木目調でフランスの国旗が飾られているのが特徴的です。その場所だけフランスに来たような感覚で周りの景色とは異なり、森の中にあるパティスリーのような素敵な雰囲気です。

木目調のドアを開けると目の前には、ショーケースに並べられた綺麗なケーキたちがお出迎え。一つ一つケーキが美しくて全部買いたくなってしまうほど。

その奥には厨房があり、パティシエの方達が作っている姿を見ることができます。

左側にはツヤツヤと輝いているレトロな家具の上に、焼き菓子が並べられていてこちらも美味しそうです。

お目当てのパンはショーケースの上に並べられており、クロワッサンやハード系のパンなど数種類も用意されています。

パティシエであるパトリック・ルメルさんが作られる絶品クロワッサン３つをこれからご紹介します。

◆クロワッサン(チョコ）

キラキラと輝くクロワッサンに等間隔で巻かれているチョコレートはまさに美しいの一言。その上には、ショコラガナッシュがまぶされています。思ったりよりも大きめでボリュームがありますが、ペロリと食べられてしまいそうです。

半分に切ってみると断面が蜂の巣のようになっていて、一つ一つの層が大きいです。さらにクロワッサン生地とチョコレート生地が交互に層になっているのが美しかったです。さらに中心部分にはチョコが入っていて、とろっと溶けて出てきたのが驚きでした。

ひと口食べてみると外側はパリッとしていて、中はしっとりとしている食感で、チョコ好きにはたまらないと思います。

◆クロワッサン(フランボワーズ）

こちらも等間隔で巻かれた紅色のフランボワーズが美しい！

断層は可愛らしいピンク色。折り重なっているクロワッサン生地とフランボワーズ生地はやはり美しいです。中心部分はフランボワーズソースで甘酸っぱいのが特徴的です。

◆クロワッサン(ピスタチオ）

クロワッサンの中でも一番人気”ピスタチオ”。

まずクロワッサンと深緑色の生地のコントラストや艶感が出ていて、じっと見ていられるほど美しいです。刻まれたピスタチオが表面にまぶされています。

断面は外側の深緑色とは違って、明るい黄緑色。外と内で、色の濃淡が異なっていて驚きです。

中心には濃厚なピスタチオクリーム。ピスタチオ好きはたまらないパンとなっています。

神楽坂を訪れた際には、必ず寄って欲しいお店です。

SHOP INFORMATION
【店名】Le Coin Vert PATRICK LEMESLE（ル・コワンヴェール パトリック・ルメル）［神楽坂］
【住所】東京都新宿区神楽坂2-20-14
【電話番号】03-6280-8270
【営業時間】10:30～19:00
【定休日】無し

※写真の商品の種類、価格は、2022年4月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗またはHP、Instagramにてご確認ください。

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