季節の野菜を使ったパンが豊富。フランスの息吹を感じるブーランジェリー【BOUL’ANGE 新宿サザンテラス店】（東京都・新宿区）

2023年04月14日ちゅにこ

こんにちは！
脳の8割が「食」に侵食されている、食べること大好き女子大学生ことのです！
もちろんパンも大好き！常に美味しいパンを探し求め、SNSを徘徊しています（笑）
今回はそんな私のお気に入りのパン屋さんを紹介します！

知っている方も多いかも！？
都内に6店舗構える大人気のパン屋、『BOUL’ANGE』さん
フランス語でパン作りを意味する「boulange」という言葉をもとに名付けられたそうです。本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせ、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリーです。オープン後6年経つ今でも頻繁にメディアに取り上げられており、常に注目されているお店です！

今回私は“BOUL’ANGE 新宿サザンテラス店”に伺いました。場所は新宿駅南口から徒歩1分。1Fがパン屋さんで2Fにはイートインスペースもあります。新宿にいながら、パンとともにゆったりとしたカフェタイムを過ごせます。

私は平日、買い物帰りの18時頃お店を訪れました。遅い時間ということもあり、店内は空いておりゆっくりと選ぶことができました。優柔不断な私にとっては絶好の時間でした（笑）
21時まで営業しているということで、夕方でも豊富な種類のパンがそろっています。学校終わり、仕事終わりでも安心ですね！

「ラザニアクロックムッシュ」に「餃子クロワッサン」、「チョコクロワッサンバナナダマンド」など、珍しいパンでいっぱい。どれも魅力的で目移りしてしまいます（笑）クロワッサン生地を使用したアレンジパンが多くある印象です。しょっぱい系も甘い系も選び放題♪

とっても可愛らしい「クロワッサンコロネ」も見逃せません！レモンやチョコミント、白桃など季節に合わせて中身が変わるためついつい毎回買ってしまいます。

ここからは私が今回購入した3つのパンを紹介します。
ひとつ目は人気No.1の『クロワッサン』220円（税込）

このクロワッサンは私が今まで食べたなかで断トツ1位のクロワッサン。直径20cmの大きめサイズです。
断面を見ると分かるように、とにかく層が厚く重なっています。なんと9層構造。
外側のパリパリ、ザクザク食感がたまりません。
口に入れると中はふわっと食感。芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がります。幸せとはまさにこの瞬間！なんと1日に3000個売れることもあるそうです。上質な国産バターが使用されたこの唯一無二のクロワッサンはぜひ食べてほしい逸品です。

２つ目は『クロワッサンコロネのさくら』385円（税込）

やはり今回も買ってしまいました（笑）春のコロネはさくらクリーム！ザックザクのクロワッサン生地にさくらクリームがぎっしり詰まっています。もはやスイーツ！桜の塩漬けがアクセントになり、さくらクリームの優しい甘さが引き立ちます。端っこまでクリームたっぷりなのもうれしいポイント！これを食べてぜひお花見気分に。

３つ目は『アスパラと生ハム、ブリーチーズのリングエピ』396円（税込）

『BOUL’ANGE』さんのしょっぱい系のパンも見逃せません。そしてクロワッサン生地だけじゃない、厳選された素材で作るハード系の生地も絶品です。
今回は春の野菜、アスパラが入ったバゲット生地のエピ。中々ないリング型が可愛いです。バリっと硬く香ばしい生地と、カリカリのチーズがマッチして、噛みしめる度に旨味が広がります。
そしてアスパラ＋生ハム＋チーズは間違いない組み合わせです。