パリのマルシェをイメージしたお洒落パン屋さんは優しさにあふれた素敵空間！！【gentille（ジャンティーユ）】（東京都・目黒区）

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2022年12月17日 Nori

「gentille」フランス語で『優しい』
ジャンティーユのパンを口に入れたときにやさしいひと時を感じることができたら、と思い名づけられたそうです。天然酵母・ルヴァン種を使用し、体にもやさしい、味もやさしいパン作りをしているとのこと。

目黒にあるこちらのパン屋さんは一見パン屋さんとはわからない感じ。

実は初めて行った時通りすぎました（笑）

パリをイメージしたというお洒落な佇まい。
パン・カフェに限らず視覚も楽しめる空間作りをしているとのことです。
今はコロナ禍で2名までの入店となっています。

店内に入るとカウンターと右手の棚に沢山のパンが並んでいます。

フランスのマルシェをイメージしたというコンセプト通り色々な種類があるので、買うパンを決めきれず行ったり来たりしてしまう私（笑）

『修道院のパン』

スタッフさんイチオシのパンです。
国産小麦粉に水分多め、低音発酵でもっちり焼き上げられたパン。
シンプルにそのまま食べても香りが良く味わい高い。少しトーストするとさらに風味が良い感じでした。
サンドイッチにして食べても美味しかったです。
曜日によって全粒粉入りの日とプレーンの日があります。私が伺ったのは土曜日なので全粒粉入りでした。

『クレモンティーヌ』

ミカン、マンゴー、パイン、マカダミアナッツが入ったパン。
びっくりするほどフルーツが入ってるんです。
一見ハードそうですが、全くそんなことはなく食べやすい。
ドライフルーツの食感の中にマカダミアナッツがアクセントになっていてとっても美味しいです。
今回は何もつけずにそのまま食べましたが、クリームチーズとか少し乗せてもいいかも♪
今度やってみようと思います。

『パンプキンクリームとクリームチーズ』