軽井沢の人気店「一歩ベーカリー」さんのおまかせセットで巣ごもりパンめぐ!


NHK BSの「パン旅」でも紹介!「一歩ベーカリー」のお取り寄せ。

軽井沢でドイツパンなどハード系パンが人気の「一歩ベーカリー」さん。

造形美術家のオーナーシェフが自家製石窯で自家製小麦を使って焼く、拘りのパン。シンプルかつ力強いパンが魅力です。

NHK BSの「パン旅」でも紹介されました。

オンラインショップから注文できる「おまかせセット」は8種類入り。大きなパンはカンパーニュですが、小麦とライ麦の2種類。ライ麦はイチジクがたっぷり入っています。

①小麦カンパーニュ
②ライ麦カンパーニュイチジク

 

一歩さんの神髄とも言うべきドイツパン。

③雑穀食パン
④ライ麦パン
⑤ひまわりとカボチャの種

雑穀食パンは粉の味わいをストレートに感ずることができます。

ライ麦パンは酸味控えめのもっちりタイプ。クリームチーズや発酵バターがぴったり。

 

嬉しい手書きのメッセージ付きでした。実店舗もとても素敵ですので、次はお店に伺いたいと思います。

<店舗情報>
一歩ベーカリー
【住所】 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分578(たい焼きさとうさんの前)
【営業時間】 10:00〜17:00ぐらい
【定休日】 水曜日・木曜日
【TEL / FAX】 0267-41-6511
【駐車場】 道を挟んだ店舗の反対側に5台あり

http://ippo-company.com/


パン屋さんのご紹介

一歩ベーカリー
長野県北佐久郡軽井沢町大字追分578 MAP
電話番
0267-41-6511
営業日
10:00~17:00
水・木休
一歩BAKERY
http://ippo-company.com/
HPのネットショップから購入。

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この記事を書いた人

岡田 亮

岡田 亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。

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