北海道の野菜や豆、フルーツと出会ったパンは素晴らしい香りをはなつ!
札幌のパン屋さんと言えば、『ブーランジェリー・コロン』
シニフィアンの志賀シェフがグラン・シェフで、そのお弟子さん高崎シェフのお店。
勿論北海道産の小麦で焼かれる低温長時間熟成のバケットやハード系、
北海道の野菜や豆、フルーツと出会ったパンは素晴らしい香りを放っています。
赤れんがテラス店は本店と多少ラインナップが違い、スタイリッシュなパンが多いです。
絶品バケットのサンドイッチもおすすめ。
この記事に関連するキーワード
パン屋さんのご紹介
- 店名
- ブーランジェリー・コロン(本店)
- 住所
- 北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4
- 電話番号
- 011-221-5566
- 営業日時
- 営業時間:09:00~18:30
定休日:無休
- ホームページ
- http://www.coron-pan.com
この記事を書いた人
岡田 亮 さん
本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。
コメントを投稿するにはログインしてください。