北海道の野菜や豆、フルーツと出会ったパンは素晴らしい香りをはなつ!


札幌のパン屋さんと言えば、『ブーランジェリー・コロン』
シニフィアンの志賀シェフがグラン・シェフで、そのお弟子さん高崎シェフのお店。

勿論北海道産の小麦で焼かれる低温長時間熟成のバケットやハード系、
北海道の野菜や豆、フルーツと出会ったパンは素晴らしい香りを放っています。

赤れんがテラス店は本店と多少ラインナップが違い、スタイリッシュなパンが多いです。
絶品バケットのサンドイッチもおすすめ。


パン屋さんのご紹介

ブーランジェリー・コロン(本店)
北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4
電話番
011-221-5566
営業日
営業時間:09:00~18:30
定休日:無休
ホームページ
http://www.coron-pan.com

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この記事を書いた人

岡田 亮

岡田 亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。