のり蔵＠中華街（横浜）

横浜中華街の路地裏にある、のり蔵は２０１４年１２月２８日にオープンしたばかり
国産小麦を使用したパン屋さん。

一番の最寄駅は、みなとみらい線の元町・中華街駅２番出口。
路地に入っているので、最初は少し迷うかもしれないけれど、道としてはそんなに難しくないですね。
どうして「のり蔵」という店名にしたのですか？とお聞きしたところ、店主の安部さんが名前に「のり」という
読み方があり小さい頃から「のりくん」「のり蔵」などと呼ばれていて親しみがあったからなのだそうですよ。

とにもかくにも、店内が和風モダンでステキ！！
写真を撮るのを忘れてしまったのですが、トレーもトングも和テイストなのです。

【ゴルゴンゾーラのパン（詳しい名前忘れてしまった）】
ゴルゴンゾーラを練りこんだパンでお店おすすめのパン。
実はワタクシ、ゴルゴンゾーラがあまり得意ではないのですが、
こちらはそれほどアオカビ臭さを感じず、良いアクセント程度。もしかしたら、
それは紅茶も一緒にねりこんであるからなのかも。チーズと紅茶のバランスが丁度良い感じ。

【春よ恋の食パン】
気持ち甘め。ふんわりしすぎずに適度な弾力がありますね。
もっちりな食感がやはり国産小麦だなと感じさせます。デイリーに頂きたい食パン。