独創的なパンからシンプルなパンまで。選ぶのにワクワクが止まらない【CHEz Le Pain(シェ・ルパン)】（熊本県・熊本市）

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2025年07月01日 Kayo

今回ご紹介するのは、熊本市の電停通町筋駅から徒歩3分ほどのところにある、「CHEz Le Pain(シェ・ルパン)」さん。商店街のそばにお店があり、利便性の高さもあって次々とお客さんが入店します。

独創的なパンから、シンプルなパンまで、幅広い種類のパンが並びます。
この日はお昼頃に伺いましたが、すでに品薄になっている商品も。
人気の高さが窺えます。

◆阿蘇自然豚ベーコンエピフランス生地に阿蘇自然豚のベーコンを巻き込んで焼いたエピ。
口にすると、パリッと弾ける皮目。
生地はひきが強く、歯を押し返してくる噛みごたえ。
味の強いジューシーなベーコンを主役に、黒胡椒とマスタードがピリッと全体を引き締めます。
これはなかなかにレベルの高いエピです。

◆神塩バターロール神、とつけてしまう自信の強さに、選ばずにはいられなかった一品。
こんがり焼けた黒光りする肌が特徴的。その秘密は黒糖の生地の生地にあります。
生地には雑穀も練り込まれており、プチプチとした食感とほのかな甘みが楽しめます。
そこにじゅわっと染み出すバター。
底は揚げ焼きのようにカリッとした食感。
噛むごとに食感や味わいの違いが楽しめる、2度3度と美味しい塩パンです。

◆ノアエレザン
ライ麦生地にたっぷりのくるみとレーズンが入ったパン。
生地よりも割合が多いのではないかと思うほど、くるみやレーズンがごろごろ。パンを食べているのか、くるみを食べているのか…と不思議な感覚に陥ります。
生地とくるみの香ばしさのなかに、レーズンの果汁が弾け、甘酸っぱさが広がります。
美味しさを噛みしめながら食べ進めると、お腹も心も満たされていきます。