「世界一のバインミー」を、ランタンが美しいベトナムの世界遺産の街ホイアンで！【バインミー・フーン（ Bánh Mì Phượng）】（ベトナム・ホイアン）

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2025年03月28日 岡田 亮

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ベトナムの中央部、人気のビーチリゾート、ダナンの東南に位置する世界遺産の街「ホイアン」に、「世界一のバインミー」と言われるバインミー店があります。
お店の名前は「バインミー・フーン（ Bánh Mì Phượng）」で、このお店がバインミー発祥の店だという説もあります。ホイアン市場から徒歩数分の場所にあり、多くの欧米の方が行列していました。

入口右手にはバインミーのみならず、フルーツもたくさん並んでいました。

オーダーはMENUから好きなバインミーを選んで、支払いを済ませてから店内でいただくスタイルです。通貨のベトナムドン（VND）は桁数が多いので感覚が狂いますが、1VND=0.0058円（2025年3月20日現在）なので、バインミーはおおよそ145円～203円ということになります。

カウンターに具材が並んでいます。こちらは肉類。

そして野菜類も種類豊富です。これらを組み合わせてバインミーを作って貰います。

初めてなので、「ミックス」でお願いしました。テーブルまで運んでくれます。

具材は味付肉、ハム、きゅうり、目玉焼き、パテとたくさんの野菜がぎゅっと詰まっています。そしてバゲットがパリパリ、ホーチミンで食べた時より数段美味しいです。色々な具材のミックスされた味がとても華やかです。しかも野菜たっぷりも嬉しいですね。

ドリンクは持ち帰りもできるように、ビニール袋の手提げに入れてくれました。

お店を出るときは、行列が更に長くなっていました。世界中からお客さんが来る人気店の味は評判通りでした。

ホイアンに行ったら欠かせないのがライトアップされた夜の街の散策です。

美しいランタンが街中に飾られていて、幻想的な風景です。

ランタンを販売しておるお店もありました。

世界遺産の街ホイアンを訪ね世界一のバインミーを頂いて、ベトナムを満喫することができました。ホイアンはダナンから日帰りが十分可能ですので、ダナンベースで訪れるのもいいかも知れません。

SHOP INFORMATION
【店名】バインミー・フーン（ Bánh Mì Phượng）
【住所】2b Đ. Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam 560000 Vietnam
【電話番号】+84 905 743 773
【営業時間】06:30~21:30
【定休日】無休

※写真の商品の種類、価格は、2025年3月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。

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