パリッとした薄皮、そして中にも外にも香り高い明太バターが！クセになる明太フランス！【nanaroku pan】（佐賀県・佐賀市）

2024年08月30日 Kayo

今回ご紹介するのは、佐賀市大和町にある「nanaroku pan」さん。国道に面した広い駐車場と白い建物が、このお店です。
木の暖かさとコンクリートの無機質さが見事に調和する店内。

ハード系のパンを中心に、パンから焼き菓子までレパートリー豊富に並んでいます。

小さいながらもイートインスペースがあり、購入したパンを食べることもできます。

◆明太フランスやや小ぶりでほどよいサイズ感の明太フランス。
鳥栖の「蔵出しめんたい」を使用し、中にも外にも明太バターが塗られています。
生地は薄皮でパリッと歯切れよく、内側からはじゅわっとバターが滲み出てきます。
明太バターは少しピリッとするものの、まろやかでほどよい辛み。全体的にバランスのよく、クセになる美味しさです。

◆オレンジマスカットクリームチーズゼミハード生地に、オレンジピールとマスカットレーズン、ナッツがごろごろ。
オレンジピールの爽やかな香りとわずかな苦味、レーズンの甘味、そして全体をまろやかにまとめあげるクリームチーズ。それぞれが主役として、脇役として、大活躍しています。万人受けしそうな、満足度の高い逸品です。

◆メロンパンお店の人気商品。普通のメロンパンとは異なり、皮の生地にはクラッシュアーモンドが練り込まれています。
そのアーモンドが甘さの中に香ばしさを加え、食感も相まって良いアクセントになっています。
周辺に広がる皮はまさに理想的なカリカリ食感。そして中はふんわりしっとり、とメロンパンの理想型をすべて兼ね備えた傑作です。