レ・サンク・サンス＠三軒茶屋

三軒茶屋駅を出たら世田谷通り沿いに徒歩7分程度歩いたところにあるレ・サンク・サンス。
青を基調にしていて、ポツンとそこだけフランスの街角のよう。
レ・サンク・サンスはパリの老舗ブーランジェリー、ポワラーヌなどで10年以上パン職人をしていた
フランス人のデリアン･エマニュエルがグランシェフを務めているんですって！

ちょうど私が伺った時はボルドーフェアなるものが開催されていて、
ボルドーのワインを使ったパンが販売されていましたよ。

【ボストック　オ　ヴァン】
赤ワインを煮詰めたものをパンにたっぷりしみこませて、上にはワインを生かすために
柔らかめの甘いビス生地をのせて再度焼き上げたようです。
しっとり下層にワインが練りこんであり、おやつはもとより、朝食にもよさそう！

私が行ったときはプチリニューアル後だったようディスプレイの棚が広くなっていたようです。
スタッフの方もめっさ感じよかったですよ！！