街のパン屋さんが食パン日本一に。天然酵母パンを扱う【SINCERITE　北の小麦　上町店】（東京都・世田谷区）

2023年02月13日さかもと

今回ご紹介するのは、世田谷線上町駅から徒歩1分の場所に位置する「SINCERITE　北の小麦　上町店」さんです。
天然酵母パンのお店サンセリテさんは、本店は埼玉県の挟山市駅にありますが、支店は東京・世田谷に5店舗あります。

天気の良い平日、12時頃に伺いました。
現在は、新型コロナウイルス対策として一度に入店できる人数は6名までとなっており、並んではいませんでしたが、絶えずお客さんが来ていました。

地元の方に人気で、休日のお昼は常に数名並んでいる印象があります。

お昼時ということもあり、たくさんのパンが並びます。

手書きで書かれたPOPがかわいい！
どのパンも詳しく書かれているので、読めば読むほど食べたくなり、あれもこれも買いたくなっちゃいます。

迷いに迷って今回は6つ購入しました。

明太フォンデュ　259円（税込）

こちらはお正月限定で販売されていて、Instagramを見て気になっていたので、今回絶対に購入しようと決めていました。
焼き立てだったので、帰り道にさっそくいただきました！
上がザクザクしていて食感が良く、中には明太子の上にチーズクリームがたっぷり入っていてまろやかな味になっています。
明太子と塩味となめらかなチーズクリームが良く合っていて美味しい！
明太子の味を存分に感じたいという方には、明太フランスをおすすめします。

塩バターロール　162円（税込）

お店の人気No.1商品！
こちらも焼き立てだったので、帰り道にいただきました。
十勝産小麦を100％使用した天然酵母の生地はもっちもち。
また、塩パンといえば底。バターが溶けてカリっとして美味しいですよね。
期待通り底がカリカリしていて、バターの旨味がじゅわっと口の中に広がって美味しい！
一瞬で食べ終わりました。やっぱり焼き立ては格別ですね。

クリームパン　205円（税込）

生地は薄めでもっちりやわらかく、カスタードクリームがたっぷり入っているので、ずっしり重いです。
カスタードクリームは甘みが強く、卵の味が濃い！
バニラの甘さも感じられました。
パンとクリームが良く合っていて美味しかったです。

大地の旨味食パン　ハーフ（一斤）　561円（税込）

第4回　ベーカリー・ジャパンカップ　食パン部門で優勝し、日本一に輝いた食パン。
私はこの食パンを初めて食べた時、美味しすぎて感動しました！
この食パンを購入するのは今回が3度目。少し値は張りますが、買う価値ありです！
3種類の全粒粉を使っていることから、袋を開けるとほんのり甘い全粒粉の良い香りが広がります。
生地はふわふわもちもちで、なにも付けずにそのまま食べても、焼いて食べてもとても美味しいです。耳まで甘くて美味しい。
私は焼き目がつくまで焼いてバターを塗って食べるのが好き！
全粒粉好きの方にはぜひ食べていただきたいです！

ダブルチョコラウンド　ハーフ　464円（税込）

ラウンドは、定番のメープル味と、季節限定の2種類があります。
今回は１月で冬なのでチョコレート味です。秋は渋栗味が並びます。
チョコの生地が織り込まれていて、チョコチップも入っているので、チョコがたっぷり。
生地がふわふわで、そのままでも十分美味しい。
私は焼かないでそのままで食べるのが好きです。