エキナカが熱い!石の街発本格ベーカリー【THE STANDARD BAKERS TOKYO】(東京・丸の内)


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エキナカブームは継続中、むしろ更に賑わいを増している気がする。
その中でもJR東京駅改札内「エキュート」「グランスタ」で購入できるベーカリーはなんと14店舗に上るそう。激戦区といっても過言ではなさそう。
今回はその中で【THE STANDARD BAKERS TOKYO】東京店に決定。

パンの香ばしい香りが辺りを包んでなんとも贅沢な空間。
店内はイートインスペースもあり、サンドイッチ系から総菜系、食パンまで種類豊富なラインナップ。
取り扱う半分以上がTHE STANDARD BAKERS TOKYOの為に新たに開発されたそう。これは期待が高まる。

今回のチョイスは「北海道ミルクパンクリーム」「国産柚子とクリームチーズ」「3種の北海道チーズフォカッチャ」「クリームチーズサンド」。
どうしてもチーズ系に目が行ってしまう。

まずは北海道ミルクパンクリーム
北海道産のバター、ミルク、小麦を使用した北海道づくしの贅沢なクリームパン。優しい甘さが広がるふわふわとした食感でいくつでも食べられそう。

国産柚子とクリームチーズ。
柚子のジャムを頬張っているかのようなジューシーさ。
パンを「ジューシー」と表現するのは語弊があるかもしれないが、それくらいのパンチ力。
バゲット生地に練りこまれた国産柚子ピールとホワイトチョコが抜群の相性。さらにレモンがほのかに香るクリームチーズがなんとも爽やかな味わい。

3種の北海道チーズフォカッチャ。
北海道産チーズ3種にベシャメルソースの濃厚な味わい。カリっとした食感がアクセントになり、ビールにも合いそう。

最後にクリームチーズサンド。

ライ麦パンにオレンジピールが練りこまれ、さらにくるみ・ドライフルーツがぎっしり。
信頼のクリームチーズが引き立てる。ドライフルーツは中でもアプリコットがいい仕事をしている。
くるみやクリーム、フルーツとそれぞれの食感が異なるのも一口ごとに楽しめて良い。

東京駅改札内でこんなに本格派ベーカリーが楽しめるなんて、旅のお供というよりパンを目当てに行っても絶対に損はさせない、そんな名店。
本店は栃木にあるそう。

パン屋巡りに旅に出るのも良きかな。

SHOP INFORMATION
【店名】THE STANDARD BAKERS TOKYO
【住所】東京都千代田区丸の内1丁目9−1 JR東日本東京駅構内1F  グランスタ東京 中央通路エリア
【電話番号】03-6665-7995
【営業時間】月~土曜日 7:00‐22:00 日曜日・祝日7:00‐21:00(祝前日の場合は22:00)
グランスタ東京の営業時間に準じます。

※写真の商品の種類、価格は、2022年10月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございます。詳しくはグランスタ東京ホームページ(https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/)にてご確認ください。

 

 


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THE STANDARD BAKERS TOKYO (スタンダード・ベイカーズ・トウキョウ)
東京都千代田区丸の内1丁目9−1 JR東日本東京駅構内1F  グランスタ東京 中央通路エリア
電話番
03-6665-7995
営業日
【営業時間】月~土曜日 7:00‐22:00 日曜・祝日 7:00‐21:00(祝前日の場合は22:00)
グランスタ東京の営業時間に準じます。
HP
https://the-sbk.jp/tokyo/
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コバヤシサン。

コバヤシサン。 さん

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