六本木けやき坂にあるミシュラン3ツ星レストランと大阪有名ブーランジェリーのコラボ店【bricolage bread ＆ co.（ブリコラージュブレッドアンドカンパニー）」（東京都港区）

2022年09月21日岡田亮

六本木けやき坂の『bricolage bread ＆ co.（ブリコラージュブレッドアンドカンパニー）』に行きました。六本木けやき坂、グランドハイアットの近くにあります。東京メトロ六本木駅からは、徒歩で10分弱かかります。

けやき坂にはお洒落なブランドショップが並んでいて、その一角にあります。

このお店はミシュラン東京フレンチで3つ星獲得の4店のうちの一つ『L’Effervescence（レフェルべソンス）』と大阪のブーランジェリー『Le Sucre Coeur（ル・シュクレ・クール）』とのコラボ店です。最強の組み合わせということになります。

ブリコラージュさんのパンの特徴は、大きくてシンプルな、力強いパンであることです。対面式でパンを選択して店員さんに希望の商品を告げて、レジで支払う方式です。

大きなパンが並んでいて、テンションが上がること必至です。

私が伺った際のオススメは農民パンのようでした。POPが出ていました。様々な食べ方の提案が書かれていました。

こちらが農民パンです。

【購入したパン】

＊クロワッサン

とても好きなクロワッサンです。大きくて硬め、翌日リベイクしてもサクサク感が残っていました。

＊農民パン

お勧め商品なので、購入してみました。素朴ですが、粉の甘さを感じる、正に何でも合うパンです。

＊くるみパン

とても硬めで正にハード系。

＊パンドミプレミアム

珍しいラウンド型のパンドミ。生地がもちもちです。インパクトある刻印が押されています。

＊オリーブとじゃがいものフォカッチャ

こちらも高加水でもちもち。ハムとチーズを挟んでフォカッチャサンドイッチで頂きました。

ブリコーラージュさんはカフェも併設されていて、サンドイッチやバーガー、エッグベネディクトなどを頂くことができます。また、ノルウェー・オスロのコーヒー店「FUGLEN」のコーヒーも提供されているので、魅力が倍増しています。

また、カフェとは別にテラス席もあるので、購入したパンはこちらで頂くことも可能です。ご近所にお住まいの方と思いますが、犬を連れて散歩がてらいらしている方もいて、そうしたシーンが似合うお洒落なお店です。

SHOP INFORMATION
【店名】bricolage bread ＆ co.（ブリコラージュブレッドアンドカンパニー）
【住所】東京都港区六本木6丁目15-1 けやき坂テラス 1F
【電話番号】03-6804-1980
【営業時間】火〜木曜日 7:00～19:00、金曜日 7:00～20:00、土・日・祝 8:00～20:00
【定休日】月曜日 ※祝日の場合は営業

※写真の商品の種類、価格は、2022年8月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗またはHP、Instagram、Facebookにてご確認ください。

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