知っておくべき! 後楽園で出会えるデニッシュ系パンの最高峰【COMME D’HAB(コムダブ)】(東京都文京区)


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今回は後楽園を巡ってきました。後楽園エリアにはパン屋さんが無さそうなイメージですが、素敵なお店を見つけたのでご紹介します。

 

「COMME D’HAB(コムダブ)」さんです。

後楽園駅から徒歩8分。全面が濃いグレー色になっているのが特徴の外観です。

 

店内に入ると、横に広く広がっており右側にパンが並んでいます。

クロワッサンやデニッシュ系を中心に販売しています。パンだけでなく、ジャムやドリンクなど幅広い品揃えです。

 

入って左側にはイートインスペースがあります。テーブル席とカウンター席があり、おしゃれな空間になっています。

朝ゆっくりされたい方は、こちらを利用してみてもいいかもしれません。

 

 

◆ベリースティック

スティック状のパンで、ピンクと紫のコントラスが美しいです。表面は粉糖をまぶしてあります。

実物はあまり大きくなく、女性でもぺろりと食べられそうなサイズ。

 

半分に切ってみると下の方にピンクのクリームとベリーが入っています。

一口食べてみると、”サクッ”と良い音が鳴るほど生地はデニッシュに近いサクサク食感です。

食べ進めていくと、ベリーの酸味とバターの風味が口の中に広がります。

 

 

◆角切りポテトとスパイシーカレーのタルト

四角い形のデニッシュ生地にカリッカリのチーズがちょびっと出ているのがチャーミングなタルト。

写真を撮っていると、カレーのいい香りが漂ってきて、すぐにでも食べたくなってしまうほど食欲をそそられます。

表面はとろ〜りチーズで覆われており、切ってみると中にはスパイシーカレーが嬉しいほど入っています。

角切りのポテトのコロっとした食感が良く、カレーとの相性が抜群です。

生地のパリパリサクサクやチーズのカリカリ、ポテトなど様々な食感を楽しめるタルトとなっています。

 

 

◆国産舞茸とベーコンのクロワッサンサンド

店内にいろいろな種類のパンが並んでいる中で、もっとも見た目や商品名を見て思わず「美味しそう」と心の中で言ってしまったのがこのサンドです。

 

半分に切ると、より食欲をそそられる断面をしています。

まずは、綺麗な蜂の巣をしたクロワッサン生地。
それに加えてなんと言っても舞茸がぎっしり入っていること。キノコ好きにはたまりません。
次にサンドよりも長くカリッカリに焼かれたベーコン。これらがサンドされた断面は、見ているだけでよだれがでてきてしまいます。

 

生地がしっとりしていてバターの風味が口の中に広がり、味が染み込んだコリッとした舞茸、カリカリの塩気の強いベーコンが食べることで旨みが増し、また食べたいと思うほど、病みつきになるサンドとなっています。

 

 

店内の雰囲気やパンなど総合的にこれまで巡ってきた中でトップを争うほどのパン屋さんなので、皆さんもぜひ行ってみてはいかがでしょうか?

 

 

SHOP INFORMATION
【店名】COMME D’HAB(コムダブ)
【住所】東京都文京区春日1-7-12
【電話番号】03-3868-0057
【営業時間】月 11:00〜、火〜土 9:00〜 売れ切れ次第終了
【定休日】日曜日・祝日

※写真の商品の種類、価格は、2022年4月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗またはInstagramにてご確認ください。


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この記事を書いた人

マーシー

マーシー さん

埼玉を中心にパン巡りを始めた新参者。埼玉県各地のパン屋さんの魅力を発信していきます!Instagramではスイーツ・神社の情報も発信中です♪