六角橋商店街の一角に突如現れるブルーの看板が目印のフレンチテイストのパン屋さん【La Boutique de Mamoru (ラブティックドゥマモル)】（神奈川県横浜市）

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2022年07月13日岡田亮

東急東横線の白楽駅で下車すると、すぐ目に飛び込んでくるのが「六角橋商店街」です。

この商店街は戦後の闇市が起源だそうで、80年近く建て替えをしていない商店が並んでいて、どこか昭和レトロを感じさせてくれる商店街です。

この商店街の一角に、2020年11月にオープンしたパン屋さんが「La Boutique de Mamoru (ラブティックドゥマモル)」です。

表通りから更に一本中に入った細い通路の商店街の一角にあります。Google Mapでお店を目指して行ったもののちょっと迷いましたが、この青い看板が目を惹いて見つけることができました。

お店は対面販売方式で、欲しいパンを伝えて購入します。ショーケースにはパンがぎっしりと詰まっていて、それぞれのパンの解説もきちんと書かれているので分かり易いです。

そしてこちらのオーナーシェフは、人気のフランス料理学校Le Cordon Bleu（ル・コルドン・ブルー）の代官山校でパンの講師をされていた方です。なのでやはりフレンチテイストのパンが多いですね。

こちらはショーケース右側。人気商品のクロワッサンや縞模様が印象的なショコラクロワッサンなど、ヴィエノワズリ系が並んでいます。

こちらはショーケース左側です。バゲットやハード系が並んでいます。

【購入したパン】

＊パン・ドゥ・モダーヌ
これはかなり個性的なパンです。グランマニエ漬けドライフルーツと自家製カスタードをブリオッシュ生地で包んでトッピングがヘーゼルナッツのメレンゲ。グランマニエが味の重厚感を演出してくれています。

＊くるみとレーズンのカンパーニュ
カンパーニュにくるみとレーズンがぎっしり、リッチなテイストのカンパーニュでした。

＊食パン（パン・ド・ミ）
比較的に重い感じの食パンで、ほんのりと甘さを感ずることができました。

＊馬蹄形のパン
珍しい形のパンですが、シナモンアーモンドクリームが入ったパンです。スイス発祥のパンだそうです。

今回は購入しませんでしたが、クロワッサンやクロワッサン・ショコラなどのヴィエノワズリ系は特に人気商品ですので、おすすめです。

SHOP INFORMATION
【店名】La Boutique de Mamoru (ラブティックドゥマモル)
【住所】神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-11-16
【電話番号】045-834-9410
【営業時間】平日8:00〜16:30・土日祝日9:00〜17:00
【定休日】火・水曜日

※写真の商品の種類、価格は、2022年5月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗またはInstagram、Facebookにてご確認ください。

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