秋を感じるかぼちゃあん、福岡のソウルフード高菜などベーグルは20種類以上【パンandベーグル hands hands】（福岡・周船寺）

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2021年11月24日 Kayo

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ベーグル専門店のこちらのお店。多種多様なベーグル、そして食パンやメロンパンなどのパンが並んでいます。

ベーグルの種類は、
・「クランベリークリームチーズ」
・「ブルーベリー」
・「チョコオレンジ」
・「キャラメルチョコ」
・「ベーコンチーズ」
・「サラミチーズ」
・「かぼちゃあん」
・「あんことごま」

などなど20種類以上が並んでおり、決めるのにも一苦労、という嬉しい悩み…！今回は福岡らしいものを、と思い「たかなとごま」、そして秋を感じる「かぼちゃあん」を選びました。焼き直すと、外側はパリっと、そして内側はみっちりとした弾力のある生地。噛みしめるごとに小麦の香りが口の中に広がります。

◆「たかなとごま」

福岡のソウルフード高菜。黒胡麻が練り込まれた生地にたっぷりと入っています。高菜は辛みが抑えられており、高菜独特の深くクセになる味がストレートに広がります。黒胡麻の香ばしさもよいアクセントになり、味に変化と深みが加えられています。むっちりとした生地とプチプチのゴマ、シャキシャキの高菜と、食感も楽しい一品です。

◆「かぼちゃあん」

プレーン生地の中にかぼちゃあんが入り、かぼちゃの種がトッピングしてあります。ことことと煮たかぼちゃのような、ほっこりとしたオレンジ色が鮮やかです。かぼちゃ本来の甘さをぎゅっと凝縮したような、優しい甘さのあん。なんだかあたたかい気持ちになれる味わいです。

開店直後が最も種類が揃っているそう。
お目当ての種類がある方は、早めに伺ってみてくださいね。

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